Kolači od badema

 KOLAČI OD BADEMA (Loz-e Badam) Sastojci: - ½ čaše maslaca - ½ čaše šećera - ½ čaše brašna - 2 male žlice vruće vode - čaša mljevenog badema - malo šafrana Rastopite maslac, dodajte šećer te ga pržite na slaboj vatri…

Omlet od patlidžana na iranski način

 OMLET OD PATLIDŽANA (mirza ghassemi) ZA 4 OSOBE Sastojci: - 1 patlidžan srednje veličine - 3 velike žlice maslaca - 1 velika glavica narezanog luka - 3 češnja češnjaka narezanih na režnjeve - 1 velika rajčica, oguljena i narezana na komadiće - 2 umućena jaja - ½ male žlice…

Iranska kultura hrane

 Irancima je priprema i kuhanje hrane često povezana s nizom kulturoloških vrijednosti, te znak pažnje i brige, kaže naš suradnik Vedran Obućina s portala Taste of Adriatic. U Iranu se na pripremu hrane odvaja mnogo više vremena nego u Europi, kako bi se poštivao središnji…