Lifestyle GASTRO prethodno sljedeće
Kimchi - specijalitet azijske kuhinje
objavljeno prije 14 godina i 1 mjesecFermentacija igra važnu ulogu u kuhinji Južne Koreje. Pored riže, soje i crnog češnjaka, Koreancima se posebno sviđa fermentirani kineski kupus, kimchi, koji je sličan kiselom kupusu i… više »
Ledeno vino, ekskluzivan užitak od smrznutih bobica
objavljeno prije 14 godina i 1 mjesecZa ledeno vino znali su i stari Rimljani. Pjesnik Marcus Valerius Martialis (Martial, 40-102.) u svojim je djelima spominjao vinare koji krajem studenoga beru zaleđeno grožđe, a antički pisac… više »
Najvažnije činjenice o steviji
objavljeno prije 14 godina i 1 mjesec"Čudotvorna biljka" koja je slađa i zdravija od šećera polako se probija na masovno tržište. Već se godinama vodi borba oko dozvola za prodaju stevije, pri čemu kritičari biljci… više »
Cimet - izvrstan dodatak omiljenim slasticama
objavljeno prije 14 godina i 1 mjesecCimet je slatkasti začin s prilično intenzivnim mirisom. Osim mirisa, mnogima je i okus cimeta vrlo ugodan i često se koristi u kuhinji. Često dolazi u prahu ili pak u obliku štapića… više »
Recept za domaće kroasane
objavljeno prije 14 godina i 1 mjesecZaželjeli ste se stvarno dobrih kroasana? Ukoliko ne možete skočiti do Francuske, a niste zadovoljni ponudom u pekarama, pokušajte ih napraviti sami. Priprema je dugotrajna, ali se… više »
Put oko svijeta smrznute pizze - znate li što jedete?
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaGlobalizacija je učinila svoje i zemlja podrijetla nam odavno više ne govori od kuda točno dolazi određeni proizvod. Dobar primjer za to je smrznuta pizza čiji sastojci nerijetko… više »
Recept za savršen desert: Mousse au Chocolat
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaČokoladni mousse je klasičan francuski desert od tamne čokolade, jaja, šećera i šlaga. Kod pripreme je najvažnije strpljenje, a za puniji okus i bolju konzistenciju preporučuje… više »
Međunarodni festival vina i kulinarstva u Zagrebu
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaPeti Međunarodni festival vina i kulinarstva održat će se 26. i 27. studenog u zagrebačkom hotelu The Regent Esplanade, a očekuje se da će okupiti 225 izlagača iz Hrvatske i inozemstva,… više »
Natura Croatica predstavlja domaće gastronomske specijalitete
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaU subotu 20. studenog Natura Croatica vas poziva u svoje prodavaonice u Zagrebu (Preradovićeva 8/ Skalinska 2a) na degustaciju kulena OPG Matijević koji ne sadrži nikakve konzervanse i… više »
Festival maslinovog ulja, gastro delicija i vina u Zagrebu
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaNa 4. festivalu maslinovog ulja, gastro delicija i vina, koji se od danas do 18. studenog održava u Zagrebu, predstavlja se 30-tak proizvođača iz čitave Hrvatske. Festival, čiji je… više »
Bijeli tartuf prodan za 105.000 eura
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaGolemi bijeli tartuf otišao je u ruke kupca iz Hong Konga za pozamašnu svotu od 105.000 eura (144.000 dolara) na dražbi u Albi, priopćili su organizatori dražbe. Tartuf je težio… više »
Feijoa - mješavina ananasa, banane i jagode
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaDubrovčanima je ispred palače Sponza u povijesnoj jezgri Grada predstavljena nova vrsta egzotičnog voća koje se zove feijoa. Ima vrlo neobičan aromatičan i sladak okus - mješavinu… više »
Recept za fini domaći pesto
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaPesto je tradicionalan talijanski umak za tjesteninu koji potječe iz Genove. Danas postoje različite varijacije pesta, na primjer s rukolom, sušenim rajčicama i maslinama, ali je ipak… više »
Zanimljivosti o papru
objavljeno prije 14 godina i 2 mjesecaPapar je jedan od najomiljenijih začina u kuhinji koji odlično pristaje uz gotovo svako jelo. Nezaobilazni "sol i papar" sastavni su dijelovi kulinarstva iako zapravo vrlo malo znamo o… više »
Crni češnjak - popularna zdrava namirnica
objavljeno prije 14 godina i 3 mjesecaCrn je, ljepljiv i ima okus po likoriciji - to je fermentirani češnjak. U samo nekoliko godina crni češnjak postao je broj jedan na jelovnicima restorana. Od njega čak nemate ni… više »
