Veći izbor potiče konzumaciju povrća

Famozne rečenice naših baka i mama posvećene špinatu koji moramo pojesti ne bi bile toliko urezane u pamćenje da taj špinat nije bio tako usamljen na tanjuru. Novo istraživanje znanstvenika sa Sveučilišta Pennsylvania State pokazalo je da ljudi jedu više povrća ako imaju veći izbor na tanjuru.

Istraživanje je trajalo četiri tjedna, a mogućnost izbora najmanje tri vrste povrća na tanjuru dovela je do znatnog povećanja konzumacije.

Neki od ispitanika povećali su unos za gotovo pedeset posto, tako da se ovo istraživanje može korisno upotrijebiti za izradu novih dijeta i načina prehrane, pogotovo za pretile osobe i djecu.