« Zdravlje
objavljeno prije 7 godina i 1 mjesec
SOL JUNKIE

Sol stvara ovisnost poput droge

Potreba za soli je instinkt našeg tijela, jer je nužna za njegovo normalno funkcioniranje, što objašnjava zašto je većini sol tako ukusna

Fotografija vijesti
Više o

sol

,

slana prehrana

,

zdravlje

,

sol i zdravlje

Istraživači su došli do zanimljivog otkrića da sol stvara jednaku ovisnost kao i cigarete i sve ostale tvari koje nas vuku u svoj začarani krug.

Čini se kako sol utječe na iste stanice i veze u mozgu kao i opijati pa zato nije ni čudo da se mnogi ljudi hvataju soli prije nego što i kušaju jelo pred sobom.

U provedenoj studiji istraživači su jednim miševima dali hranu bez soli dok su drugima davali zasoljenu hranu. Zatim su proučavali aktivnosti mozga kod miševa kojima su oduzeli sol na tri dana. Kad je potreba za solju narasla, mozak glodavaca proizvodio je proteine koje povezujemo s potrebom za heroinom, kokainom i nikotinom.

Dnevni unos soli kod ljudi trebao bi biti najviše 6 grama, ali prosječene vrijednosti koje unosimo u sebe često prelaze i 10g što je potencijalno vrlo opasno za naš organizam.

Time su pokazali da se jedna instinktivna potreba, za solju, u mozgu organizira na jednaki način kao potreba za opijatima. Također, nakon što se dođe do „opijata" mozak puno ranije povjeruje da je uzeta doza nego što krvotokom dođe do njega. Zvuči vrlo slično scenama iz „Trainspottinga"?

Životinje kojima je sol bila oduzeta nakon nekog vremena su prestale uživati u hrani te im se smanjio apetit.

Istraživači ističu kako je potreba za soli jedan „drevni instinkt" kojeg imamo jer nam je sol potrebna za normalno funkcioniranje tijela. To može objasniti i činjenicu zašto je ljudima slana hrana zapravo toliko ukusna.  

Volite li slano, sad imate ispriku da ste ovisnici, ali mi ćemo vas ipak upozoriti da svaka ovisnost ima samo jedan kraj, a to nikako nije happy end.

13.05.2012. 20:19:00
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh