« Lifestyle BODY&SOUL
objavljeno prije 8 godina i 7 mjeseci
AROMOM DO ŽELJENE LINIJE

Hoćete lako smršaviti? Jedite 'smrdljivu' hranu

Ljudi imaju tendenciju da jela snažnog i specifičnog okusa konzumiraju u malim zalogajima, a to za posljedicu ima manji unos hrane

Fotografija vijesti
Više o

hrana

,

dijeta

,

mršavljenje

,

gubitak kilograma

,

okus

,

aromatični začini

Razne dijete koncipirane su na način da propisuju reducirani unos pomno odabranih namirnica, no izgleda da nije potrebno vagati svaku kaloriju kako bi se izgubio višak kilograma, već je za mršavljenje dovoljno da se jede "smrdljiva" hrana.

Naime, nizozemski znanstvenici otkrili su da jela snažnih i specifičnih aroma utječu na veličinu zalogaja, a time i na ukupni unos hrane. Stručnjaci objašnjavaju kako ljudi malim zalogajima doziraju aromu nekog jela snažnog okusa, a mali zalogaji su povezani sa bržim osjećajem sitosti što u konačnici znači manji unos hrane.

Kako bi otklonili utjecaj drugih podražaja koje hrana ima na osjetila, znanstvenici su kreirali sistem koji je volonterima za vrijeme konzumiranja kremastog deserta otpuštao različite mirise direktno u nos.

Rezultati istraživanja, koje je objavljeno u stručnom časopisu Flavour, pokazali su da što je aroma jača to su zalogaji manji i manji, a znanstvenici predvođeni s dr. Reneom A. de Wijkom uočili su da manipulacija mirisom može smanjiti unos hrane za 10 posto u svakim zalogaju.

Zaključak je slijedeći: kombinacija snažne arome i veličine porcije može zavarati tijelo i navesti ga da osjeća sitost unatoč manjem unosu hrane, a to može potaknuti gubitak kilograma.

24.03.2012. 10:00:18
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh