Povrće uzgojeno uz pomoć pesticida sadrži više vitamina?

Kako sugerira kontroverzna studija magazina "Which? Gardening", proizvodnja povrća koja koristi moderne umjetne metode mogla bi biti bolja. Tvrdnje, koje će uznemiriti proizvođače i potrošače koji vjeruju u prirodnu, organsku hranu, baziraju se na 2-godišnjoj studiji.

Naime, brokula koja nije uzgojena organskim putem sadržavala je znatno veće količine antioksidansa u odnosu na organski uzorak. Antioksidansi su korisne kemikalije koje poboljšavaju opće zdravlje i smanjuju rizik od raka.

Istraživanje je također otkrilo da neorganski krumpir sadrži više vitamina od organskih plodova, a stručnjaci za procjenu okusa otkrili su da neorganska rajčica ima bolju aromu nego organski uzorci. No ovo nije prvi put da je organska hrana prošla loše prilikom analize. 2009. FSA (Britanska agencija za kvalitetu hrane) objavila je izvješće u kojem navodi kako nema bitnih prednosti u konzumiranju organske hrane. Naravno, radilo se o organskoj poljoprivredi, ne o uzgoju u vlastitom vrtu.