Mitovi o hrani koji su zapravo - istiniti

Mitovi koji se vežu uz hranu često nemaju veze s istinom, no ovi koje donosimo zapravo su točni i vrijedi ih zapamtiti jer imaju blagotvoran utjecaj na naše zdravlje.

Tako je, primjerice, nekad bio običaj davati djeci riblje ulje kako bi bila zdravija i pametnija, a to uopće nije tako daleko od istine. Naime, masnije plave ribe poput tune, sardina ili lososa prebogate su omega-3 masnim kiselinama, a naročito dokosaheksnoičnom kiselinom - DHA. Ta je masna kiselina izuzeno važna za razvoj mozga, kognitivnih sposobnosti i vida u prve dvije godine života.

Istraživanja su pokazala da su četverogodišnjaci koji su uzimali DHA u obliku suplementa imali puno veći napredak kognitivnih sposobnosti i bogatiji vokabular od svojih vršnjaka koji to nisu uzimali.

No, DHA se može naći i u ulju repice, avokadu i orasima, što je često lakše dati djeci nego ribu.

Jednako tako, mit o korici kruha kao najzdravijem dijelu također je istinit jer je istraživanje njemačkih znanstvenika pokazalo da se u kruhu tijekom pečenja stvara antikancerogeni antioksidans kojeg ima puno više u kori. 

Za kraj, jabuka na dan, doktor iz kuće van - jest istina, no puno je bolje dnevno pojesti šaku borovnica ili sličnog bobičastog voća koje je prepuno biljnih vlakana i antioksidansa.