Zašto bi trebalo jesti sirovu hranu

Maximillian Benner razbolio se od žutice, no na sreću bio je liječnik koji je pokušao nešto novo - izliječiti se hranom. Jeo je samo jabuke i žutica je nestala, a on je nastavio proučavati utjecaj sirove hrane na organizam.

Na kraju se proslavio smišljanjem hrane koju velik broj ljudi danas redovito jede za doručak - mueslija, a daleke 1897. godine otvorio je sanatorij Vital Force u kojem je ljude liječio sirovom hranom. Sanatorij postoji i dan danas.

Na temelju njegovih ideja razvio se pokret sirove hrane ili raw food - rawism. Logika je jednostavna - zasadite li sjemenku, dobit ćete biljku, zasadite li kuhanu sjemenku, neće izrasti ništa. 

Zagovornici ovog načina prehrane vjeruju da konzumacijom isključivo neobrađene hrane unosimo i energiju iz hrane, što sve zajedno blagotvorno djeluje na naše tijelo. Jedu se razne integralne žitarice, riba u obliku sushija, meso kao carpaccio i nepasterizirano i nehomogenizirano mlijeko, jogurt i sirevi.

Prednosti sirove hrane su velike, jer vam daje više energije, potrebno vam je manje sna, koža će vam se proljepšati, a kilogrami otići. Uz to, osnažit ćete svoj imunološki sustav i spriječiti pojavu dijabetesa.

No, ovakav način prehrane ima i mane, jer će vam nedostajati vitamina D i B12 koji su ključni za normalan razvoj djece, pa ćete ga morati na neki način nadoknaditi. Uz to, ako izvor hrane nije potpuno siguran, postoji opasnost od trovanja mesom, ribom i morskim plodovima. 

Sve u svemu, kao jedna detoks dijeta od par dana je idealna za ovo vrijeme, pa pokušajte izdržati.