Koliko je stvarno važna zdrava prehrana?

Nezdrava prehrana uzrokuje oko 11 mlijuna smrti godišnje, pokazala je studija objavljena u časopisu The Lancet u kojoj su znanstvenici analizirali prehrambene navike ljudi u 195 zemalja svijeta te uzeli u obzir uzroke smrti poput srčanih udara, određenih vrsta tumora i dijabetesa te pušenja.

"Ovo istraživanje pokazalo je da je prehrana siromašna nutrijentima vodeći uzrok smrti u mnogim zemljama diljem svijeta", kaže autorica studije Ashkan Afshin sa Instituta za zdravlje Sveučilišta Washington. "Nezdrava hrana gora je za zdravlje od duhana i visokog krvnog tlaka", dodaje Afshin.

"Globalno gledano ovo otkriće može poslužiti kao podsjetnik da kada govorimo o borbi protiv gladi i poboljšanju zdravlja ljudi diljem svijeta, ne možemo govoriti samo o hrani, već je bitno kakva je ona. Nećemo riješiti problem grickalicama od rafiniranih ugljikohidrata i gaziranim pićima - oni će dovesti populaciju korak bliže bolestima i smrti", kaže Afshin.

Zemlje u kojima se najbolje jede su Izrael, Francuska, Španjolska i Japan.

One imaju najnižu stopu smrtnosti uzrokovane prehrambenim navikama.

"Općenito, riječ je o zemljama koje imaju prehrambene navike najbliže Mediteranskoj dijeti, odnosno jedu puno voća i povrća, orašastih pldovoa i zdravih ulja (maslinovo i ulje iz masnih riba poput lososa)", objašnjava autorica studije.