« Lifestyle GASTRO
objavljeno prije 1 mjesec i 20 dana
MLJAC

Francuska salata - zdravija i laganija nego prije

Jednom kada napravite ovu poboljšanu verziju, vjerujete nikada više nećete praviti staru verziju s krumpirom jajima i samom majonezom

Probajte ovu francusku... mljac!
Probajte ovu francusku... mljac! (Arhiva)
Više o

zdravlje

,

francuska salata

,

zdrava salata

Vrijeme je božićnih i novogodišnjih blagdana i sigurno većina vas priprema francuska salatu, omiljeno jelo većine naših ukućana. Kako i sami znamo, ovo jelo je jako bogato mastima, ali i količina ugljikohidrata premašuje naša očekivanja.

Kako bi smanjili udio masnoće i ugljikohidrata, a nutritivno ustvari popravili sastav predlažemo vam izmijenjenu verziju koja po porciji serviranja od uobičajene porcije sadrži 50 % manje kalorija, 40 % manje masnoća, te čak 60 % manje ugljikohidrata, a količina vlakana koja su iznimno važna za probavu je identična.

Jednom kada napravite ovu poboljšanu verziju, vjerujete nikada više nećete praviti staru verziju s krumpirom jajima i samom majonezom.

Predlažemo da ovog Božića iskušate ovu bolju, ukusniju, nutritivno prihvatljiviju i daleko više osvježavajuću varijantu koje je pogodna i za osobe sa šećernom bolesti.

Francuska salata laganija (za 8-9 osoba):

Potrebni sastojci:

400 g     grašak

400 g     mrkva

200 g     krastavci

  50 g     celer (sitno ribani)

200 g     jabuka (kisela, sitno nasjeckana)

150 g     majoneze

150 g     kiselo vrhnje 12 % m.m.

150 g     grčki jogurt

  15 g     senf (1 žlica)

    5 g     sol (1 žličica)

      ½      limuna (sok)

               papar, sitno mljeveni bijeli (po želji)

Priprema:

Skuhajte mrkvu i grašak. Kada se ohladi mrkvu i kisele krastavce nasjeckajte na male kockice. Celer izribajte na sitan ribež, a kiselu jabuku nasjeckajte na jako, jako sitne kockice. Dodajte sol, senf, sok od limuna, malo papra te u tu smjesu umiješajte majonezu, vrhnje i grčki jogurt. Salatu ohladite nekoliko sati, najbolje preko noći.

Jednom kad se odlučite za ovu varijantu francuske salate, nikada je više nećete raditi po starom receptu.

 

Nutritivni sastav:

Cijela porcija

Laganija verzija

(8-9 osoba)

Jedna porcija

Laganija verzija

(po osobi)

Jedna porcija

Klasična verzija

(po osobi)

Kalorije (kcal)

1905

198

386

Proteini (g)

42

4,6

7,6

Masti (g)

152

15,3

27,9

Ugljikohidrati (g)

100

11,5

28,3

Vlakna (g)

49,2

6,1

6,2

08.12.2022. 09:01:00
    
Razgovor RSS komentara novi komentar ↓
  1. avatar
    armando
    08.12.2022. 10:16
    super majoneza francuska salata je odlicna
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh