Zašto treba jesti integralne žitarice

Zdrav život ima više ključeva, a jedan od njih su - integralne žitarice koje su izravno povezane s manjim rizikom za smrt od bolesti srca i karcinoma, pokazalo je vrlo zanimljivo istraživanje provedeno na Harvardu.

Nalazi objavljeni u stručnom časopisu Circulation se temelje na analizi podatka prikupljenih za potrebe 12 ranijih istraživanja u kojima je sudjelovalo oko 800000 ljudi.

Pokazalo se kako osobe koje svakodnevno jedu najmanje tri obroka s uključenim integralnim žitaricama (ukupno oko 50 grama dnevno) imaju prosječno 20% manji rizik za preuranjenu smrt.

Što je bio veći unos integralnih žitarica, to je bio manji rizik za smrt kod sudionika istraživanja tijekom promatranog 30-godišnjeg razdoblja.

Proizvodi od integralnih žitarica imaju visoki udio vlakana, željeza i B vitamina, pojašnjavaju znanstvenici.

Ranija istraživanja su povezala veći unos vlakana s bržim postizanjem osjećaja sitosti i smanjenjem količine ukupno konzumirane hrane, što bi reducira i rizik za pretilost.

Pretilost je važan čimbenik rizika za bolesti srca i rak.