Zašto ljudi ne mogu jesti travu

U osnovi, ljudi mogu jesti travu jer je netoksična i, naravno, jestiva. Međutim, u smislu praktičnog izvora hrane, vaš travnjak vam neće biti od koristi. Dva su ključna problema s travom. Prvo, ljudski trbuh teško probavlja sirovo lišće i travu. Životinje preživači poput krava imaju vrlo specijaliziran želudac i četiri komore za probavu zahvaljujući kojima im 'zelenjava' predstavlja omiljeno jelo (i koje omogućuju proces zvan ruminacija).

Pored probavnih problema, trava kao izvor hrane je opasna i zbog mastikacije  odnosno žvakanja. Vaš stomatolog ne bi bio sretan kad biste se hranili travom; ona sadrži mnogo silicij-dioksida, abraziva koji bi u vrlo kratkom vremenu uništio zube i zubnu caklinu. Preživači imaju specijalizirane, posebno prilagođene zube koji konstantno rastu i kojima se oštećenja brzo obnavljaju.