Brusnica - voćni grm koji čuva organizam

Brusnica je voćni grm koji spada u porodicu Eriaceae. Njezina prirodna staništa su vlažni, šumski predjeli sjevernih krajeva Amerike i Europe. Postoje dvije vrste brusnica: američke-Cranberry (Vaccinium macrocarpon) i europske (Vaccinium vitis-idaea).
Plodovi američke brusnice su krupniji od europske, te se razlikuju po habitusu rasta.

Američka je puzavica, dok europska raste u grm visine do 25 cm. Za rast mora imati humusno kiselu zemlju s dodatkom gnojiva, vrijednost pH je između 4 i 5 kiselosti, kod sadnje upotrebljavamo kiseli treset, crnu zemlju ispod drva četinjača.

Brusnica je vrlo otporna na sve bolesti i štetnike. Njeni plodovi su bogati različitim zaštitnim tvarima, sadrže minerale, vitamin A, vitamin C, kalij i biljna vlakna. Svježe, smrznute ili sušene brusnice ili, pak, sok  prirodan su antibiotik koji uništava štetne bakterije i gljivice u tijelu.