Višak soli poguban je za zdravlje

Pretjerani unos soli loš je za zdravlje u tolikoj mjeri da godišnje izravno izazove 1.65 milijuna smrti zbog bolesti srca, pokazuju rezultati novog istraživanja koje je analiziralo podatke više od 200 prethodnih istraživanja u zemljama koje imaju tri četvrtine svjetskog stanovništva

U prosjeku je dnevna konzumacija soli bila dvostruko veća od preporuka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), dodaju istraživači s Tufts University.

Preveliki unos soli je poznati faktor rizika za povišeni krvni tlak koji može dovesti do bolesti srca i krvnih žila te moždanog udara.

Znanstvenici procjenjuju kako bi svođenje konzumacije soli u preporučene granice spriječilo gotovo 10% svih smrti povezanih s kardiovaskularnim bolestima.

New England Journal of Medicine piše kako se preporuka WHO-a o konzumaciji 5 grama soli dnevno drži manje od 5% populacije.