Trovanje hranom - kako ga uspješno spriječiti

Trovanje hranom je često u ovim vrelim danima. Iako ne mora nužno biti opasno po život, ipak se radi o prilično neugodnoj situaciji koju bi svakako trebalo srpiječiti.

Ljudi zaraženi organizmima koji se prenose hranom mogu biti bez simptoma ili mogu imati simptome u rasponu od blage crijevne nelagode do teške dehidracije i krvave stolice i proljeva.

Donosimo vam par savjeta kako možete spriječiti da dođe do trovanja hranom:

- ako imate proljev ili povraćate, nemojte pripremati hranu za druge

- dobro operite ruke sapunom nakon diranja kućnih ljubimcima ili čišćenja iza njih 

- izbjegavajte nekuhanu, mariniranu hranu i sirovo meso, ribu ili jaja

- izbjegavajte sirovo (nepasterizirano) mlijeko ili hranu u kojoj je sirovog mlijeka

- majčino mlijeko je najsigurnija hrana za bebe. Dojenje sprječava mnoge bolesti uzrokovane hranom i druge zdravstvene probleme

- nemojte davati med djeci mlađoj od godine dana

- nemojte jesti hranu koja izgleda ili miriše pokvareno ili bilo koju hranu iz ispupčenih limenki ili popucanih staklenki

- nemojte jesti pripremljenu hranu koja je bila izvan hladnjaka duže od dva sata

- nemojte odleđivati smrznuto meso na sobnoj temperaturi. Neka se meso postupno odledi u hladnjaku ili ga brzo otopitite u mikrovalnoj pećnici i odmah pripremite

- pažljivo odaberite i pripremite ribu i školjke, kako biste osigurali kvalitetu i svježinu

- prije jela temeljito operite sirovo voće i povrće 

- provjerite datum isteka svih namirnica

- uvijek operite ruke prije pripreme hrane; posuđe perite s vrućom vodom i sapunicom, nakon što ga upotrijebite za pripremu bilo kojeg mesa ili ribe