Recept za pizzu od palente

Rad od kuće, nastava s ekrana, zatvorenost u četiri zida i neizvjesnost oko toga koliko će dugo to sve potrajati svakako povećava razinu stresa kod svih, kaže HZJZ koji savjetuje ovo razdoblje promatrati iz druge perspektive kako bi se s njim lakše nosili.

Ponajprije, ističu da bi zatvorenost u kući trebalo iskoristiti za provođenje kvalitetnijeg vremena s obitelji, kroz zajedničke i zabavne aktivnosti koje će dati djeci i vama osjećaj sigurnosti i pripadnosti.

Odlična ideja je zajedničko kuhanje, koje će osim svega navedenog biti i korisno.

- Uključite djecu u pripremu obroka. Izradite šarene i maštovite tanjure s hranom. Osim osjećaja doprinosa, na ovaj način djeca će se upoznati s namirnicama i steći zdrave prehrambene navike. Ne zaboravite da zajednička priprema hrane i objedovanje u krugu obitelji nije samo priprema obroka i sjedenje za istim stolom nego i druženje, razgovor, pokazivanje osjećaja i mnogo smijeha - piše HZJZ.

Kao ideju, donose recept za ukusnu pizzu od palente

Baza od palente:

• 1 šalica instant palente
• 3 šalice vode
• prstohvat soli
• 1 žličica maslaca

Umak za pizzu:

• Pasirana rajčica
• Origano, bosiljak
• Malo soli
• Dodaci za pizzu prema želji:
• Šunka
• Mozzarella
• Rajčica
• Gljive
• Masline
• Luk - Sačuvajte ljusku za bojanje jaja

Priprema

U lonac ulijte vodu, posolite i pričekajte da zavrije. Dodajte prstohvat soli. Uz neprekidno miješanje pjenjačom dodajte palentu u vodu i miješajte 1 min. Dodajte maslac i nastavite miješati na niskoj temperaturi dok se smjesa ne počne odvajati od dna.

Skuhanu palentu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje te izravnajte površinu lopaticom koju ste namočili u hladnu vodu. Ostavite da se ohladi i stisne.

Na ohlađenu palentu stavite umak od rajčice i sastojke prema želji. Pecite na 200°C 15 min. Nakon pečenja ostavite da se pizza ohladi kako bi se palenta stisnula.