Pet zdravih namirnica bogatih željezom

Željezo je esencijalni mineral koji igra ključnu ulogu u tijelu, osobito u stvaranju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik iz pluća u sve dijelove tijela. Manjak željeza može dovesti do anemije, umora i slabosti. Stoga je važno uključiti u prehranu namirnice bogate željezom. Evo pet zdravih namirnica koje su odličan izvor ovog važnog minerala

Leća - leća je izvrstan izvor željeza, osobito za vegetarijance i vegane. Sto grama kuhane leće sadrži oko 3,3 mg željeza. Osim toga, leća je bogata proteinima, vlaknima i folatima, što je čini vrlo hranjivom namirnicom. Redovito konzumiranje leće može pomoći u održavanju stabilne razine željeza u tijelu.

Crveno meso - crveno meso, poput govedine i janjetine, jedan je od najboljih izvora hem željeza, oblika koji tijelo najlakše apsorbira. Sto grama kuhane govedine sadrži oko 2,7 mg željeza, što čini 15% preporučene dnevne količine. Osim toga, crveno meso pruža visoko kvalitetne proteine, vitamine B skupine i cink, što ga čini sveukupno hranjivom namirnicom.

Školjke - školjke, posebice dagnje, kamenice i školjke srčanke, izvanredan su izvor željeza. Na primjer, sto grama školjki može sadržavati između 3 i 28 mg željeza, što znatno premašuje dnevne potrebe. Osim željeza, školjke su bogate i drugim važnim nutrijentima poput vitamina B12, cinka i omega-3 masnih kiselina.

Špinat - špinat je lisnato povrće koje pruža dobar izvor nehem željeza. Sto grama kuhanog špinata sadrži oko 3,6 mg željeza. Iako tijelo teže apsorbira nehem željezo, prisutnost vitamina C u špinatu pomaže poboljšati apsorpciju. Špinat je također bogat antioksidansima, vlaknima i kalcijem.

Tofu - tofu je popularan biljni izvor proteina i željeza, osobito među veganima. Sto grama tofua sadrži oko 3,6 mg željeza. Osim željeza, tofu je bogat i kalcijem, magnezijem i drugim mineralima, što ga čini izvrsnim izborom za one koji žele poboljšati svoju prehranu.

Uključivanje ovih namirnica u prehranu može značajno doprinijeti održavanju zdravih razina željeza u tijelu. Raznolika i uravnotežena prehrana ključna je za sprječavanje anemije i održavanje općeg zdravlja.