Par dobrih zamjena za šećer

Šećer nije zdrav za vas, definitno... pa zato ga onda toliko jedemo? Razlog je jednostavan - niti ne znamo gdje su ga sve staviti, pogotovo kad se radi o gotovoj hrani.

No, postoje načini da smanjite unos šećera, a da pritom vaša hrana bude ukusna i fina... stoga, evo par savjeta.

Cimet i vanilija - vanilija slatkim jelima daje bogatu, slatkastu aromu zbog koje nećete ni primijetiti da je u njima manje šećera. Slično je i s cimetom, koji možete dodati i slanim jelima - gulašima ili umaku od rajčice.

Poprženi luk - unatoč ljutini luk sadrži i mnogo šećera, a taj sladak okus dolazi do izražaja tek kad se polagano poprži na laganoj vatri. Tako pripremljeni luk može zamijeniti umake krcate šećerom, npr., kečap.

Ribana mrkva - ona može zasladiti umak bolognese, ali i kolače te muffine. U kolačima jednu trećinu šećera zamijenite medom, jer veće količine mogle bi promijeniti strukturu,

Stevija - biljka stevija suši se i prodaje kao prirodni zaslađivač. Ne sadrži kalorije, a 300 je puta slađa od šećera. Ima specifičan okus na koji se treba naviknuti - najbolje ju je početi dodavati biljnim čajevima.

Ukratko, pazite na svoj unos šećera i isprobajte ove zamjene.