« Lifestyle BODY&SOUL
objavljeno prije 8 godina i 4 mjeseca
MOZAK

Manji komadi hrane, manje kila

Kako god to čudno zvučalo, ako servirate više manjih komada umjesto jednog velikog, manje ćete pojesti

Manji komadi hrane brzo će nas zasititi
Manji komadi hrane brzo će nas zasititi (Shutterstock)
Više o

zdrava hrana

,

osjećaj sitosti

,

manji komadi hrane

Kako zavarati želudac je tema raznih dijeta i načina prehrane, no pokazalo se da je jednako važno zavarati gladne oči. Istraživanje u SAD je pokazalo da optička iluzija koju serviramo mozgu, koji pomisli da ima više hrane ako je više manjih komada na tanjuru vrlo učinkovita.

Preko 300 studenata koji su sudjelovali u istraživanju dobili su pecivo, neki cijelo, a drugi izrezano na četiri komada. Nakon što su to pojeli, donešeno im je drugo jelo kojeg su mogli pojesti koliko god žele. Oni koji su jeli rasječeno pecivo u pravilu su pojeli bitno manje drugog jela.

Osim mogućnost da se radi o optičkoj iluziji, znanstvenici vjeruju da se manji komadići hrane duže jedu, dajući time dovoljno vremena da informacija o sitosti stigne iz želuca u mozak, što je inače jedan od glavnih razloga za prejedanje.

Zanimljivo je da su i laboratorijski štakori pokazali isto ponašanje, jer su u labirinitu s izborom 30 komadića hrane i jednog velikog redom kretali prema hrpici od 30 komada.

10.07.2012. 08:50:06
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh