Knjiga dana - Jamie Oliver: Jamiejevo ministarstvo prehrane

Ako ste mislili da nikada nećete uspjeti naučiti kuhati ovi će vam recepti s jasnim uputama i slikama u 24 sata pomoći da počnete raditi zbilja ukusnu hranu. Dobro kuhati od osnovnih namirnica vještina je koja će vam uštedjeti novac, pružiti veliko zadovoljstvo te vas i vašu obitelj i bližnje uputiti prema zdravijem životu. Ako je za vjerovati Jamieu Oliveru - bilo tko može naučiti kuhati.

"Ovu su knjigu nadahnuli svi oni koje sam ikad upoznao a koji su mislili da nikada neće uspjeti naučiti kuhati. Naravno, mene je takvo razmišljanje u stanju samo isprovocirati jer čvrsto vjerujem da je jednostavno kuhanje kod kuće jedna od najosnovnijih, iskonskih vještina koju bi svaka osoba na ovom planetu trebala posjedovati kako bi se bila u stanju brinuti za sebe, svoju obitelj i bližnje.

Napisao sam ovu knjigu kako bi vas (ili osobu kojoj je upravo kupujete) osnažio da naučite kuhati što je lakše i brže moguće. To sam učinio skupivši golemu količinu recepata koje svi obožavamo i pružio vam svoju jednostavniju verziju s jasnim uputama i slikama koje prikazuju svaki korak pripreme, kako bih vas usmjerio i otvorio vam cijeli jedan novi svijet izvrsne hrane. Bilo da ste nesiguran početnik ili već dobar kuhar koji cijeni jednostavnost, dopustite meni i ovoj knjizi da vam pomognemo da skuhate neka od stvarno izvanrednih jela koja će razveseliti cijelu ekipu." ( J. Oliver )

Jamie Oliver počeo je kuhati u roditeljskoj gostionici (pubu) The Cricketers u Claveringu kad mu je bilo osam godina i ubrzo razvio strast za kuhanjem koja se nastavila i dok je vještinu brusio u restoranu na Neal Streetu i u River Caféu. Restoran Fifteen osnovao je 2002. godine u Londonu, zajedno s istoimenom fondacijom koja mladim ljudima u teškim životnim prilikama omogućuje da se školuju za kuhare. Trenutačno u svijetu postoje tri restorana Fifteen - u Cornwallu, Amsterdamu i Melbourneu. Nedavno je pokrenuo i lanac otmjenih restorana Jamie's Italian u Velikoj Britaniji.

Preveli: Ira Wacha-Biličić i Damir Biličić

Izdavač: Algoritam

Opširnije: Moderna vremena Info