Ketogena dijeta-- za ili protiv?

Ketogena dijeta brzo je posatala hit u planu prehrane za mršavljenje. Sljedbenici (uključujući Kourtney Kardashian i Halle Berry) tvrde da je plan prehrane s visokim sadržajem masnoće i malo ugljikohidrata pomogao da odmah počnu mršavjeti, i dalje uživajući u slanini i siru.

Nutricionisti ostaju skeptičniji. Cilj prehrane je izazivanje ketoze - metaboličkog procesa u kojem tijelo koristi masnoću umjesto ugljikohidrata za energiju.

Osim nedostatka dugoročnih znanstvenih istraživanja, taj restriktivni plan treba jaku snagu volje, a svaki kilogram koji ćete izgubiti vjerojatno će se vratiti kad ju prestanete pratiti. 

Keto dijeta se usredotočuje na prehranu uglavnom masnim, ograničenim količinama proteina i gotovo je bez ugljikohidrata. Popis "što je dozvoljeno" uključuje: meso, plodove mora, jaja, povrće koje raste iznad zemlje, orašaste plodovi i sjemenke, masti i ulja, te neke mliječni proizvodi. Što se tiče pića, većina keto dijetnih vodiča savjetujeljude da se pridržavaju vode. No, što je zabranjeno na ketogenoj prehrani?

Evo kratkog popisa

Alkohol - pivo, jabukovača, slatka vina, zaslađena alkoholna pića

Korjenasto povrće - krumpir, mrkve, slatki krumpir , pastrnjak, cikla, bijela repa...

Mahunarke - grah, soja, grašak, slanutak, leća...

Proizvodi od žitarica - kruh, tjestenina, riža, kukuruz, zobena kaša, krekeri, pizza, kokice, granola, muesli, brašno...

Proizvodi s niskom mliječnom masti - obrano mlijeko i mozzarela, jogurt bez masnoća, zrnati sir i krem sir

Sladila - šećer od šećerne trske, med, javorov sirup, nektar agave, kukuruzni sirup...

Slatka pića - sok, smoothie, gazirana pića, zaslađeni čaj i kava

Slatki umaci - ketchup, umak za BBQ, umak od rajčice, neke salate i umaci za tortilla chips

Slatkiši - bomboni, čokolade, kolača, pite, sladoled, kolačić, pudinga, slatke kreme...

Ulja - sojino ulje, kikirikijevo ulje, sezamovo ulje, suncokretovo ulje...

Voće - jabuke, banane, naranče, grožđe, lubenice, breskve, dinja, ananas, trešnje, kruške, limun, grejp, šljive, mango itd. 

Žitarice i škrob - pšenica, riža, raž, zob, kukuruz, kvinoja, ječam, proso, bulgur, amaranth, heljda...