Gastroteka

Dobar tek, Hrvatska!

Voditelji popularne TV emisije ‘Dobro jutro Hrvatska’ predstavili su svoje kulinarske filozofije, omiljene recepte, kuhare i restorane u nedavno obajvljenoj kuharici ‘Dobro jutro Hrvatska - Dobra jela iz televizijskog lonca’ u izdanju Profila. Kuharica Tanje Šimić i Ivane Vide ‘Dobro jutro, Hrvatska’ svojevrsna je kulinarska antologija, a njezini izbornici voditelji su emisije uz čija smo lica posljednjih petnaest godina počinjali dan, ali i nerijetko kreirali svoje dnevne jelovnike.

Željka Fattorini, Drago Celizić, Blaženka Leib, Davor Meštrović, Suzana Pardačer, Mirko Fodor i Karmela Vukov Colić u ovoj nas knjizi vode diljem gastro Hrvatske, otkrivajući nam tajne svojih kuhinja, ali i predstavljajući recepte i kuhare koji su pripremili neka od najslasnijih jela ikad prikazanih na televiziji. Od Slavonije do Dalmacije, od Zagorja do Istre, od tradicionalnih jela do egzotike... ova je neobična kuharica primamljiv gastro vodič.

Otkrijte čokoladni raj

Čokolada je jedna od najomiljenijih namirnica, bez obzira na to jedemo li je samu, nalazi li se u pudinzima, kremama, kolačima ili umacima. Uživamo u svim oblicima i kombinacijama u kojima je možemo pronaći, a polako se navikavamo na slana jela u čokoladnom umaku ili pak slatku pizzu u kojoj je glavni adut - upravo čokolada . Knjiga Joanne Farrow ‘Čokolada’ u izdanju Profila potaknut će vas na eksperimentiranje nudeći vam osnovne, ali i složenije recepte za čokoladne umake, sirupe i glazure, zatim nekoliko recepata s čokoladom u slanim jelima, pa neke recepte za poznate kolače i deserte na malo drukčiji način, u kombinacijama s voćem ili likerima te na kraju recepte za male slasne čokoladne kolačiće i napitke. Knjiga sadrži 80 recepata za potpuno prepuštanje i uživanje u toj slasnoj namirnici, a postupci pripreme objašnjeni su korak po korak.

Hrvatske delikatese na jednom mjestu

Na zagrebačkoj Trešnjevci u Trakošćanskoj ulici nalazi se Epulo natura, dućan delikatesa s autohtonim hrvatskim proizvodima. Uz već poznati i hvaljeni drniški pršut možete kušati i uživati i u istarskom pršutu koji je u Zagrebu sve donedavno bio nepravedno zapostavljen. U tom malom, lijepo uređenom prostoru ponuđeni su i najbolji hrvatski sirevi - paški, velebitski, krasnarski, prominski, cetinski, sirevi iz Istre, sirevi sa začinima, sirevi s tartufima, te svježi škripavac. Uz birana vina i ekstra djevičanska maslinova ulja, Epulo natura ili na <latinskom Gozba prirode, predstavlja i vlastita originalna pakiranja- kožnu torbu zaštićenog dizajna.

Novo ruho kultnih Tortica

Poznati asortiman proizvoda pod imenom Tortica, u kojem uživaju već brojne generacije ljubitelja slatkiša,  dopunjen je novim vafel ‘prstićima’ s čokoladnom kremom, umočenim u slasnu Kraševu čokoladu. Odakle naziv Finger? Ime proizvoda (finger = prst) asocira na njegov oblik, ali i vrhunski užitak u slatkom doživljaju. Tortice Finger prekrivene su s toliko puno mliječne ili bijele čokolade  i tako su ukusne da postoji stvarna opasnost da ćete jedući ih pojesti i svoje prste. Stoga je dobro upozoriti brojne buduće kupce na oprez prilikom uživanja!

 A umjesto čokolade... Carobella, fini namaz od rogača. Ta ukusna zamjena za čokoladu, bez dodanog kakaa i šećera, 100 posto je ekološki proizvod. Carobella namazi iz Biovege, spravljaju se s rogačem umjesto kakaa, pa su idealni za ljude koji su alergični na kakao, a djeci su omiljen i zdrav namaz.

Isrcpljeni?  Biovegina zelena magma iz organskog uzgoja, energetski je napitak od dehidriranog soka mladog lišća ječma i prirodni je lijek za proljetnu iscrpljenost. Zelena magma brzo vraća energiju, povećava imunitet i ublažava simptome alergije.

Smart drinks - fantastična četvorka

Novi hit iz Jamnice - ‘velika četvorka’ smart funkcionalni napitci. Svaki je obogaćen različitim nutrijentima s blagotvornim učinkom na zdravlje - vitaminima, mineralima, dijetalnim vlaknima, antioksidansima...

Smart pića sa zadatkom daju više od običnog osvježenja; smart Antiox jača otpornost organizma i tako pomaže u sprečavanju bolesti, smart Active podiže razinu tjelesne i mentalne snage, smart Snack je optimalna zamjena za međuobrok i djeluje povoljno na probavni sustav, a smart Fit pomaže u postizanju i održavanju idealne tjelesne težine. Sva su četiri proizvoda bez konzervansa, bez umjetnih boja i aroma, zaslađeni prirodnim šećerom iz voća. Uživajte zdravo uz smart drinks!

Osam okusa Americano kolačića

Konzum u svojoj paleti svježe pripravljenih proizvoda koje svakodnevno nudi ima još jednu poslasticu za sve svoje kupce, sladokusce - Americano kolačiće!
Ukusni kolačići u čak osam različitih okusa peku se tijekom cijelog dana i u svakom trenutku dolaze nam svježi, mirisni, topli i mmmm...tako neodoljivi...

Americano kolačići nova su i ukusna slastica koja se tijekom cijelog dana kontinuirano peče na odjelima pekarnica Konzumovih prodavaonica te su nam u svakom trenutku dostupni svježi i topli.
Kolačići načinjeni od prhkog tijesta s raznim dodacima, idealni su kao doručak, međuobrok ili desert poslije glavnog jela.

Spravljeni prema originalnoj recepturi tradicionalnih američkih kolačića muffina i cookiesa  Americano kolačići su po prvi put dostupni u Hrvatskoj i to samo u trgovinama Konzuma! Miris Americano kolačića stiže u čak osam okusa, s različitim dodacima. Posebno dizajnirana kartonska pakovanja odgovaraju količini kupljenih kolačića te su iznimno praktična za prenošenje slastica na željeno mjesto. Osim raznovrsnih okusa i zanimljivog pakovanja, veseli i činjenica da je nedavnim instaliranjem nove tehnologije u Konzumove odjele pekarnica omogućeno pečenje kolačića svakih 20 minuta kako bi baš u svakom trenutku bili topli i svježi.

Kraljevski sirevi iz Francuske

Za sve gurmane i ljubitelje sireva, Francuska je pojam kvalitete. Upravo su sirevi jedan od najpoznatijih franucskih brandova. No, ne morate otići onamo da biste uživali u njima. Dovoljno je svratiti do nekog bolje opremljenog domaćeg dućana i posegnuti za vrhunskim francuskim sirevima i maslacima Président (sirevi Camembert, Brie i Emmental te Président natur, slani i mazivi maslac).

Camembert, popularni mekani masni sir dobiva se od kravljeg mlijeka, iznimno je mekan, gotovo kremaste teksture i jedinstvenog aromatičnog okusa s bijelom plemenitom plijesni (Penicilium candidum).

Korica je blagog okusa i sir se može konzumirati s koricom. Pretpostavlja se da dolazi iz pokrajine Champagne i datira još iz 18. stoljeća. Nazivaju ga i ‘kraljevskim sirom’ jer je do francuske revolucije bio ekskluzivni sir francuskih kraljeva i aristokracije. Brie je desertni sir i poslužuje se na sobnoj temperaturi.

Njegovo sazrijevanje traje od 15 do 30 dana. Président Brie dostupan je u pakiranjima od 200 grama zaštićenim aluminijskom folijom.