Farme za organski uzgoj hrane idealna mjesta za ljetovanje

Gledanje na svijet organskih farmi u učenje o njima iz prve ruke moguće je kroz WWOOFing - World Wide Opportunities on Organic Farms. Ova organizacija funkcionira na principu internetskog portala za traženje partnera - u biti, ona omogućuje kontakt između volontera diljem svijeta s farmama specijaliziranim za organski uzgoj hrane. Sve je započelo u Velikoj Britaniji prije 30-ak godina, ali danas je na okupu preko 6,000 domaćina u 97 zemalja. A zanimanje je  u protekle tri godine znatno poraslo.

„Interes je sve veći kako samoodrživi način života postaje sve relevantniji", kaže Katherine Hallewell iz britanskog WWOOFinga. Danas je broj volontera WWOOFera toliki da im broj postojećih farmi domaćina jednostavno nije dostatan. Ako ste i vi među onima koji bi dio ljeta proveli na farmama koje se bave organskim uzgojem hrane u nekoj zemlji bolje započnite pretragu odmah. „Pripremljenost se isplati", dodaje Hallewell. Pretragu možete započeti na stranicama www.wwoofinternational.org; tu ćete pronaći zemlju koja vas zanima: da biste vidjeli kontaktne podatke određenih farmi morate postati članom WOOFinga zemlje koja vas interesira (u Velikoj Britaniji, na primjer, potrebno vam je oko 20 funti d biste postali službeni volonter, a 30 funti kako biste došli do popisa svih farmi). Zemlje koje nemaju WWOOfing organizacije pokrivene su preko neovisnih ogranaka WWOOF-a.

Farme imaju odgovornost da se bave isključivo organskim uzgojem hrane služeći se samo ekološkim metodama čime svojim volonterima omogućuju doživljavanje potpunog iskustva organskog uzgoja. Isto tako, farme im osiguravaju smještaj kao i obroke. Oblik smještaja varira od šatora do savršenih gostinjskih soba. Kao volonter, pristajete pomagati u prethodno dogovorenim poslovima, najčešće šest sati na dan tijekom pet radnih dana. „Tu ste kao gost i trebate ponijeti samo radnu obuću i odjeću te dobar smisao za humor", kaže Hallewell.

Prema naputcima Europske komisije i smjernicama Agencije za poljoprivredni i ruralni razvoj te IFOAM.org-a, farme koje se bave organskim uzgojem hrane moraju:

• imati širok asortiman onoga što uzgajaju
• imati vrlo strogu i jasno određenu normu korištenja kemijskih i sintetičkih pesticida i sintetičkih gnojiva te antibiotika za životinje, dodataka hrani, prerađenih sredstava i ostalih dodataka potrebnih za uzgoj
• potpuno izbaciti uporabu genetički modificiranih organizama
• koristiti isključivo stajsko  gnojivo koje im pružaju domaće životinje s farme ili gnojivo koje se samo proizvede na farmi
• birati bilje i životinjske vrste koji su otporni na bolesti i koji su prilagođeni lokalnim uvjetima
• hraniti životinje organskom hranom i držati stoku na otvorenom