« Lifestyle GASTRO
objavljeno prije 7 godina i 2 mjeseca
RECEPTI

Božićni kolači s malo kalorija

Fine i zdrave alternative klasičnim bakinim receptima za tradicionalne božićne kolače

Kolači ne moraju nužno debljati
Kolači ne moraju nužno debljati (Shutterstock)
Više o

recepti

,

fini recepti

,

cimet

,

naranča

,

vanilija

,

božićni kolači

Kako preživjeti Božić bez debljanja? Pokušajte s kolačima koji imaju manje kalorija, iako su podjednako ukusni i tradicionalno vezani uz Božić. Možete smanjiti količinu maslaca i šećera u bakinim receptima, ili isprobati jednu od sljedećih zdravih alternativa božićnih kolača:

Vanili kiflice
Sastojci: 50 g mljevenih badema, 450 g brašna, 120 g margarina, 250 g šećera u prahu, 100 g jogurta od vanilije, pakiranje vanili šećera

Priprema: Pomiješati bademe, brašno, margarin, 200 g šećera u prahu, jogurt i vanili šećer te ostaviti da odstoji sat vremena. Oblikovati manje kiflice te ih rasporediti po limu. Peći 10 minuta na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici. Na kraju posipati šećerom u prahu.

Energetska vrijednost: 30 kalorija po komadu

>>Najfiniji božićni kolači iz cijelog svijeta

Zvijezde od cimeta
Sastojci: 250 g brašna, 170 g maslaca, 170 g mljevenih badema, 30 g naribane čokolade, 170 g šećera u prahu, 2 žutanjka, sok od pola limuna, žlica cimeta, 100 cijelih oguljenih badema, bjelanjak

Priprema: Maslac, brašno, čokoladu, sok od limuna, jaja, šećer i cimet pomiješati strojno (ruke previše zagrijavaju tijesto). Tijesto pokriti i ostaviti dva sata na sobnoj temperaturi. Izvaljati na debljinu od oko tri milimetra i izrezati zvijezde. Rasporediti po limu za pečenje premazati bjelanjkom i ukrasiti s polovicom badema. Peći 10-15 minuta na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici.

Energetska vrijednost: 35 kalorija po komadu

Čokoladni keksi
Sastojci: 160 g margarina 2-3 žlice tekućeg sladila (natren), 1 malo jaje, 1 žlica kakaa u prahu, 1 naranča, 125 g brašna, prstohvat soli, 25 g mljevenih oraha, 25 g mljevenih lješnjaka, pola žlice anisa u prahu

Priprema: Pomiješati margarin, sladilo, jaje, kakao, koru naranče, brašno, sol i anis. Tijesto zarolati u oblike promjera 3 centimetra i uvaljati u mljevene orahe i lješnjake. Zamotati u foliju i ostaviti na sat vremena u hladnjaku. Potom nožem narezati kekse debljine pola centimetra. Peći 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Energetska vrijednost: 34 kalorija po komadu

>>Najljepši božićni običaji iz cijelog svijeta

Anđeli od naranče
Sastojci: 1 naranča, 2 bjelanjka, prstohvat soli, 150 g šećera, 250 g mljevenih badema, 2 žlice kukuruznog škroba, 125 g šećera u prahu, 2 žlice soka od naranče

Priprema: Iscijediti naranču i naribati koru. Od bjelanjka napraviti snijeg, dodati sol, koru od naranče i sok. Postupno umiješati šećer, bademe, škrob te zamotati u foliju i odložiti u hladnjak na sat vremena. Izvaljati tijesto do debljine 3-4 mm, izrezati anđele i peći u zagrijanoj pećnici 15 minuta na 160 stupnjeva. Od soka od naranče i šećera u prahu napraviti smjesu i ukrasiti kekse.

Energetska vrijednost: 28 kalorija po komadu

Kocke od lješnjaka
Sastojci: 80 g omekšalog maslaca, 160 g šećera, 8 žlice ne-masnog mlijeka, 1 mala žlica naribane limunove kore, 300 g brašna, četvrtina žlice praška za pecivo, 2 bjelanjka, 100 g mljevenih lješnjaka, četvrtina žlice cimeta

Priprema: Pomiješati maslac, šećer i mlijeko, dodati limunovu koru. Brašno pomiješati s praškom za pecivo te dodati u smjesu maslacem. Tijesto ravnomjerno rasporediti po limu za pećenje. Napraviti snijeg te u njega dodati ostatak šećera, cimet i lješnjake. Ravnomjerno rasporediti po prvom sloju tijesta. Nožem lagano urezati kocke ili pravokutnike. Peći 12-15 minuta na 160 stupnjeva u zagrijanoj pećnici.

Energetska vrijednost: 35 kalorija po komadu

24.12.2012. 08:05:00
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh