« Život
objavljeno prije 10 godina i 6 mjeseci
cool

Uzgojena riža koju nije potrebno kuhati

Indijski znanstvenici uspjeli su uzgojiti posebnu vrstu riže koju je dovoljno potopiti u vodu

Fotografija vijesti
Fotografija vijesti (Corbis)
Više o

glad u svijetu

,

riža

,

zdrava riža

U najvećem dijelu Azije riža je osnova prehrane milijardi ljudi, no problemi često nastaju u nedostatku uvjeta za pripremu hrane. Ipak, jedna vrsta ove biljke, asamska meka riža, ne treba se kuhati i stoga je pogodna upravo za najsiromašnije slojeve stanovništva.

Istraživači iz Instituta za istraživanje riže u Orisi uspjeli su uzgojiti hibridnu vrstu riže koju je dovoljno preko noći potopiti u vodu kako bi postala jestiva. Ono što je još važnije, ovu će rižu moći uzgajati poljoprivrednici u svim klimatskim zonama Indije, što bi trebalo smanjiti broj gladnih Indijaca.

Ovo je prvi uspješan pokušaj uzgajanja meke riže izvan sjeveroistočnog Asama, u dijelu zemlje gdje je vrlo velika vlažnost zraka, a temperature su još više nego u Asamu.

Indija i dalje, unatoč velikom gospodarskom napretku ostvarenom u posljednjih dvadesetak godina, i dalje ima trećinu neuhranjene djece na svijetu, tako da se istraživači nadaju da bi ovaj hibrid mogao postati glavni adut vlade u borbi sa siromaštvom i gladi.

20.09.2009. 01:26:09
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh