« Lifestyle GASTRO
objavljeno prije 16 godina
GURMANSKA PROCJENA

Tuna prodana za rekordnih 175.000 dolara

Na aukciji na tokijskoj ribljoj tržnici tuna je prodana za 16,28 milijuna yena, što je najveća cijena plaćena za jednu ribu u Japanu posljednjih 9 godina

(MWN/Greanpeace)
Više o

tuna

,

cijena

Tuna je težila 232 kg, što je skoro četri puta više od težine prosječnog Japanca. Uhvaćena je sjeverno od glavnog japanskog otoka Honshua, u vodama koje su poznate po kvalitetnoj ribi.

Ova riba cijenjena je u Japanu gdje je jedu sirovu u suhiju, no javlja se zabrinutost oko zaliha. Tunu je kupio jedan od najekskluzivnijih gradskih restorana, u vlasništvu poduzetnika iz Hong Konga koji vodi seriju sushi barova.

Aktivisti za zaštitu okoliša pozivaju na moratorij kojim bi se ograničio izlov plavorepe tune u Atlantiku i Mediteranskom moru, te tako spriječilo njeno izumiranje.

05.01.2010. 10:53:42
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh