« Lifestyle GASTRO
objavljeno prije 11 godina i 3 mjeseca
GURMANSKA PROCJENA

Tuna prodana za rekordnih 175.000 dolara

Na aukciji na tokijskoj ribljoj tržnici tuna je prodana za 16,28 milijuna yena, što je najveća cijena plaćena za jednu ribu u Japanu posljednjih 9 godina

(MWN/Greanpeace)
Više o

tuna

,

cijena

Tuna je težila 232 kg, što je skoro četri puta više od težine prosječnog Japanca. Uhvaćena je sjeverno od glavnog japanskog otoka Honshua, u vodama koje su poznate po kvalitetnoj ribi.

Ova riba cijenjena je u Japanu gdje je jedu sirovu u suhiju, no javlja se zabrinutost oko zaliha. Tunu je kupio jedan od najekskluzivnijih gradskih restorana, u vlasništvu poduzetnika iz Hong Konga koji vodi seriju sushi barova.

Aktivisti za zaštitu okoliša pozivaju na moratorij kojim bi se ograničio izlov plavorepe tune u Atlantiku i Mediteranskom moru, te tako spriječilo njeno izumiranje.

05.01.2010. 10:53:42
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh