Revolucionarna pakiranja protiv pokvarene hrane u trgovinama

Hranu, pogotovo meso, sve rjeđe kupujemo u mesnicama, a sve više u trgovačkim lancima, već izrezanu i upakiranu. No, nerijetko se dogodi da datum do kojeg bi hrana trebala biti upotrebljiva baš i nije najtočniji, a kad se takvo meso pripremi lako se može i otrovati.

S druge strane, i kupci znaju biti krivi kad ne paze na upute o spremanju hrane koju su kupili, tako da i jedna i druga strana dijeli odgovornost za nesretne slučajeve trovanja hranom. No, njemački su stručnjaci izgleda uspjeli doskočiti problemu.

Razvijen je tanki plastični film koji se može staviti u pakiranje hrane, a on reagira na molekule koje se ispuštaju iz mesa ili ribe nakon što se počne kvariti. U tom slučaju film reagira i mijenja boju iz žute u plavu, nepogrešivo označujući da je hrana pokvarena. Naravno, sam film potpuno je bezopasan i neće zagaditi hranu.