Oduševite goste kulinarskim umijećem

Kuhali za dragu osobu, društvo, obitelj ili kolege s posla, nema razloga da ne ostavite dojam dobrog domaćina kojem će se svi rado vraćati i kojeg će se hvaliti na sva zvona.

Dobra vijest je da ne morate imati puno novca ni godina iskustva, da bi vlastitu kuhinju pretvorili u restoran sa 5 zvjezdica.

Najvažnije je da recepte birate u skladu s prigodom za koju kuhate. Mamin 50. rođendan zahtjeva drugačiji pristup od malih sendviča koje ćete poslužiti prijateljima na partyju useljenja u novi stan.

Pored toga, uvijek na umu imajte sljedećih deset savjeta stručnjaka:

1. Uvijek kuhajte nešto što ste već izvježbali. Ne isprobavajte potpuno nove recepte na gostima.

2. Nemojte štedjeti ni pretjerivati - napravite dovoljno da se svi najednu, ali ne mora vam ostati hrane za cijeli tjedan.

3. Kuhajte po godišnjim dobima. Osim što je ekološki osvješteno i jeftinije, jamči vam da ćete na stolu imati svježe i ukusne namirnice.

4. Pripremite se unaprijed što je više moguće - domaćini pod stresom u pravilu su loši domaćini.

5. Ne pokušavajte biti savršeni. Gosti će cijeniti malo improvizacije.

6. Provjerite popis gostiju - skoro 50% neuspješnih večera dogodi se zbog loše kemije između ljudi koje ste pozvali.

7. Unaprijed odredite mjesta za sjedenje.

8. Informirajte se o potrebama i sklonostima vaših gostiju  - vegetarijanci će možda trebati poseban obrok.

9. Nemojte započeti večeru riječima: "Mislim da mi nije uspjelo" ili "Inače bolje izgleda."

10. Pobrinite se za ugodnu atmosferu. Glazba, dekoracija stola i zanimljivi razgovori važniji su od same hrane.