Ne možete se riješiti brze hrane?

Fast food iliti brza hrana je svugdje oko nas i teško se riješiti - bilo da se radi o tome da automatski uz kavu uzimate i neko pecivo ili da se uhvatite da ne možete proći uz grickalice u trgovini bez da uzmete vrećicu čipsa, svatko ima neku nezdravu hranu na koju je slab.

Ipak, novo istraživanje pokazuje da se ovdje ne radi samo o snazi volje i samokontroli. Naime, znanstvenici su otkrili da nam više vremena treba da shvatimo je li nešto zdravo, nego da odlučimo hoće li nam nešto biti ukusno i zato često biramo fine, ali nezdrave opcije.

U studiji je 79 odraslih ljudi zamoljeno da biraju između različite hrane, uključene su bile zdrave i nezdrave opcije. Morali su birati 300 puta. Istraživači su zaključili da je ljudima trebalo upola manje vremena da zaključe koja će im hrana biti ukusna nego što im je trebalo da odluče koja je hrana zdrava.

>> Fast food na putu do posla vodi u pretilost >>

"Zaključili smo da često nije naša krivnja kada se odlučimo za nezdravu hranu. Naš mozak jednostavno sporije procesuira informacije o tome koliko je hrana zdrava, a brže obrađuje informacije o tome koliko će ukusna biti", objasnila je dr. Nicolette Sullivan.

Dodaje kako bi to moglo objasniti zašto neki ljudi biraju nezdrave opcije iako znaju da nisu najbolje za njih.

>> Fast food izaziva nervozu >>

"To ne znači da uzimamo keks jer je želja za uskusnim slatkišem jača od naše snage volje, nego zato što informacija o budućim zdravstvenim posljedicma zbog tog keksa nije dovoljno rano procesuirana da bismo je uključili u proces odlučivanja o tome što ćemo pojesti. Mi smo se već možda odlučili za keks, a mozak još nije procesuirao da se radi o nečem nezdravom. Biramo nezdrave opcije jer mozgu predugo treba za procesuira informaciju da nešto nije zdravo", dodaje Sullivan, a prenosi Eat this.