Mitovi o čokoladi koje treba razbiti

Čokolada je, kao i sve beskrano fine stvari, okružena hrpom mitova kojima je jedini cilj da nas spriječe u uživanju, barem nam se tako čini. Upravo zato te mitove treba razbiti i omogućiti ljudima da bez grižnje savjesti zagrizu u ovu poslasticu.

Kad smo već spomenu grickanje, koliko su vam puta roditelji rekli da čokolada kvari zube? Puno, sigurni smo, no to je čista laž. Naime, 30 grama tamne čokolade ima 7 grama šećera, manje nego jedna omanja jabuka! Žlica kakao praha nema ni trunke šećera, pa vi vidite ...

>> Fascinantni učinci čokolade na naše zdravlje >>

Do tinejdžerske dobi roditelji su promijenili priču, pa je tada čokolada postala uzročnik akni. No, ne postoji apsolutno niti jedan dokaz za tu tvrdnju, kaže dermatologinja s uglednog Sveučilišta Duke Diana McShane, očito i sama ljubiteljica čokolade.

Ulaskom u odrasle godine počinjemo paziti na liniju i slušati kako čokolada ima visok postotak masti i da je zato treba izbjegavati. Istina je negdje na sredini - 30 grama tamne čokolade ima 12 grama masti, od toga 7 grama zasićenih, no jedna žlica kakao praha ima samo 1 gram masti, i to sve nezasićene. Stoga, napravite si kakao ...

>> Tamna čokolada je hrana za bogove >>

Ista količina tamne čokolade ima 19 posto dnevne doze željeza, 2.2 grama proteina, kao i bakar, fosfor, magnezij i mangan, sve sastojke kakaa. Uz to ima i 22.4 mg kofeina, tako da optužbe za previše kofeina jednostavno ne stoje - mala šalica kave ima skoro četiri puta više, 95.5 grama.

>> Koja je čokolada najbolja za vas >>

Naravno, sve ovo odnosi se na tamnu čokoladu s visokim udjelom kakaa, a ne na one čudovišne mikseve prepune šećera koje nam pokušavaju podvaliti pod čokoladu. Ako jedete čokoladu, jedite dobru, to je sve što vam možemo preporučiti.