Mediteranska tjestenina za prste polizati

Mediteranska prehrana čini čuda za naše zdravlje, pa je prava prilika da napravite ukusan i jednostavan obrok koji je uz to pun zdravih sastojaka.

Mediteranska tjestenina

Sastojci:

350gr tjestenine (po mogućnosti od pira)
200gr brokula ili tikvica
400gr svježeg odreska od tune
3 žlice maslinovog ulja
1 limun - naribana  korica i sok
2 žlice svježeg bosiljka

Priprema:

U papir za pečenje stavite odrezak od tune, dvije žlice maslinogo ulja, sok i koricu limuna, dodajte papra i sve omotajte papirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite desetak minuta.

Nakon toga izvadite ribu iz pećnice i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme lagano dinstajte narezane tikvice, skuhajte tjesteninu i ocijedite je.

U veliku zdjelu stavite tjesteninu, dodajte umak od pečenja ribe iz papira, žlicu maslinovog ulja, tikvice i ribu usitnjenu na male komade pa dobro promiješajte i dodajte papra po želji.

Poslužite posuto svježim bosiljkom.