Knjiga dana - Matija Balent: Moj scrapcook

Ideja o scrapcooku nastala je iz scrapbooka, kreativnih fotoalbuma u koje ljudi ne lijepe samo fotografije, već ga ukrašavaju razglednicama i raznim sitnicama. Dodaju opise situacija na fotografijama, obogaćuju ih emocijama, veselim komentarima i citatima stvarajući tako unikatne stranice koje govore puno, puno više nego fotografije samo posložene u album.

Ni "Moj scrapcook" šefa kuhinje Hotela Antunović Zagreb Matije Balenta nije "samo kuharica", jer uz recepte sadrži i mirise i okuse njegova djetinjstva, neke stare slike i sjećanja, uspomene...

Ova knjiga je jedinstvena gastro avantura triju generacija kuhara koja sjedinjuje autohtone okuse starih jela koja je pripremao Matijin djed, preko recepata njegova oca do Matijinih vlastitih kulinarskih kreacija.

Izdavač: Znanje

Opširnije: Moderna vremena Info