Jaja pecite na maslinovom ulju

Jaja su omiljen, a ujedno i odličan izbor za doručak, ali važno je paziti kako se spremaju - preciznije, treba obratiti pažnju na kojem ih ulju ispeći.

Sadrže oko sedam grama proteina i ako ih ne pripremate na mnogo masnoće, mogu biti vrlo zdrav obrok. Uz maslinovo ulje jaja će dobiti potpuno novi okus.

Suncokretovo ulje zamijenite maslinovim i time ćete, osim esencijalnih antioksidansa koji su nam potrebni jer se bore protiv slobodnih radikala u organizmu, osigurati i znatno ukusniji obrok.

Istraživanja su pokazala da priprema namirnica na biljnom ulju nije najbolji izbor za zdravlje jer "obična" biljna ulja zagrijavanjem otpuštaju štetne sastojke, aldehide.

Iako je i maslinovo ulje biljno, zagrijavanjem ovog ulja ipak se otpušta manje aldehida. Istodobno, brže se zagrijava, što čini da se jaja brže ispeku, a zadrže punoću okusa.