Zašto ne treba piti vodu tijekom jela

Voda se ne pije pola sata prije i sat vremena poslije jela, kažu nutricionisti i daju pravi savjet - ako baš morate piti vodu tijekom jela kako biste lakše progutali hranu, uzimajte male gutljaje.

Naime, u slučaju da popijete veću količinu vode odjednom tijekom jela, može doći do razrjeđivanja rezervi klorovodične kiseline u želucu koja je ključna za pravilnu razgradnju hrane. 

'Pijenje vode tijekom jela može učiniti više štete nego koristi. Prevelika količina tekućine tijekom jela može uzrokovati nadutost, probleme s probavom te spriječiti pravilnu apsorpciju hranjivih tvari', potvrđuje nutricionistica Ali Miller. 

Idealan pH u želucu, dodaje Miller, iznosi 1 do 2, i takva razina kiselosti pomaže u razgradnji bjelančevina, potiče otpuštanje probavnih enzima, pomaže u apsorpciji vitamina poput B12 te u pretvaranju hrane u otopinu što olakšava probavu. Kada pijete tijelom jela taj cijeli proces se usporava i tada dolazi do nadutosti i loše probave. 

Znači, za zdravu probavu tijekom jela popijte najviše dva decilitra voda (u malim gutljajima). Tijekom ostatka dana vodu pijte između obroka što će vam pomoći da otjerajte 'lažnu' glad koju osjećate kada ste zapravo dehidrirani.