Uskrs bez jaja i šunke itekako je moguć

Mnogi građani i ove godine slavit će najveći kršćanski blagdan i obilježavati pobjedu života nad smrću te se istodobno gostiti tijelima mrtvih životinja. Za one koji ipak vide ironiju u tome i žele odabrati suosjećanje i zdravije obroke za svoju obitelj, Prijatelji životinja priredili su internetsko izdanje kuharice „Mljac". U besplatnoj kuharici, dostupnoj na www.prijatelji-zivotinja.hr, može se pronaći više od 50 ukusnih recepata bez mesa, jaja i mlijeka.

U Hrvatskoj će se za vrijeme uskrsnih blagdana prodati oko 30 milijuna komada jaja, a kupci najčešće neće niti razmisliti kako su ta jaja došla do njihova tanjura. Pilići se rađaju u tzv. valionicama gdje ih, umjesto majčina tijela, griju strojevi. Ubrzo nakon rođenja kreću na pokretne trake s kojih ih grabe radnici koji muške piliće rutinski i grubo odvajaju od ženskih jer su neželjeni nusproizvodi industrije jaja. Muške piliće im je jednostavnije i isplativije ubiti dva-tri dana nakon rođenja, pa ih bacaju u kante za smeće gdje se guše jedni pod drugima, u plinske komore ili izravno u strojeve gdje ih žive melju.

Njihove sestre nastavljaju put prema stravičnim uvjetima života u kojima će prvi ljudski dodir doživjeti kada ih uhvate kako bi im odrezali kljun da se međusobno ne ozlijede dok se kljucaju zbog stresa, a drugi put nakon dvije godine provedene u kavezima, kada potpuno iscrpljene budu utovarene u kamione za klaonicu. Kokoši su osuđene na stalno nesenje jaja, a nakon smrti na njihovo mjesto dolaze nove žrtve industrije jaja. Ta industrija proizvodnjom od više od 50 milijuna tona jaja godišnje želi zadovoljiti neizmjerne ljudske apetite za proizvodom koji ne samo da nije potreban već je i kolesterolska bomba te potencijalni nositelj salmonele.

Umjesto kokošjih jaja, Prijatelji životinja pozivaju građane da u svojim jelima koriste zamjene na biljnoj osnovi. Danas ne treba biti posebno vješt u kuhinji da bi se napravilo veganske ukusne i zdravije ekvivalente recepata s jajima, poput npr. palačinki, smjese za pohanje, kremastih kolača poput kremšnita, pa čak i kajgane.

„Biti vegan i suosjećajan danas je potpuno lako, a u kuharici 'Mljac' možete pronaći brojne iskušane i jednostavne recepte za pripremu jela bez jaja, mesa i mlijeka. Neka Uskrs zaista bude slavlje pobjede nad smrću", izjavljuje Vlatka Balaš iz udruge Prijatelja životinja.

Ako ne želite razmišljati kako je kokošima živjeti u kavezu u kojemu ne mogu niti raširiti krila, saznajte kako napraviti pincu bez jaja na www.prijatelji-zivotinja.hr.