Traži se biljno kultivirano meso

Dok u Italiji postoji neosnovan i nerazuman prijedlog da se zabrani proizvodnja kultiviranog mesa kako bi se sačuvala „agroprehrambena baština", građani potpisuju inicijativu koja zagovara razvoj baš takvog spasonosnog mesa. Gotovo 500 000 Europljana svojim potpisom na www.endtheslaughterage.eu/hr zatražilo je od Europske komisije da se ukinu subvencije za stočarstvo i preusmjere na biljno i kultivirano meso kako bi se smanjio devastirajući učinak uzgoja životinja.

Još 27. travnja 2022. Europska komisija odobrila je europsku građansku inicijativu „Okončajmo doba klaonica". Cilj inicijative, kojoj se pridružila i udruga Prijatelji životinja i skuplja potpise za Hrvatsku, jest veće ulaganje u daljnji razvoj biljnog i kultiviranog mesa temeljenog na inovativnoj tehnologiji koja može istovremeno okončati klaonice i spasiti nas od ekološke krize uzrokovane masovnim uzgojem životinja za hranu. Naime, kultivirano i biljno meso uzrokuju 96 % manje globalnih emisija stakleničkih plinova i zahtijevaju 96 % manje resursa za proizvodnju iste količine mesa.

Potpisi za inicijativu prikupljaju se završno s 5. lipnjem 2023., a u Hrvatskoj je potrebno još 5000 potpisa, zbog čega Prijatelji životinja pozivaju sve da odvoje pet minuta i ostave svoj potpis. Cilj je skupiti milijun potpisa unutar Europske unije, a unaprijed zadani prag mora se dosegnuti u najmanje sedam zemalja. Trenutačno je postignut u Njemačkoj, Francuskoj, Finskoj, Danskoj i Irskoj.

Prijatelji životinja osvrnuli su se na situaciju u Italiji kao još jedan pokušaj forsiranja zastarjelog i vrlo štetnog načina proizvodnje hrane, koji je jednostavno neodrživ. Navode činjenicu da su se i u prošlosti zabranjivale nove tehnologije, što je s današnjega gledišta potpuno bizarno: „Primjerice, stari Kinezi zabranjivali su proizvodnju papira, u nekim državama pokušavali su zabraniti automobile, a negdje se zabranjivao i pristup računalima. Zanimljiva je informacija da su bili zabranjivani i krastavci i lubenice, a danas su to vrlo popularne i općeprihvaćene namirnice. Tehnologija proizvodnje kultiviranoga mesa može napraviti pozitivnu revoluciju i podrška njezinu razvoju najbrža je ruta za rješavanje problema gladi u svijetu, ekološke održivosti, dobrobiti životinja i ljudskoga zdravlja."

Kultivirano meso proizvodi se izravnim uzgojem životinjskih stanica, a ta metoda proizvodnje eliminira potrebu za uzgojem i klanjem životinja za hranu. Za razliku od životinjskoga mesa, ne sadrži antibiotike, bakterije, gnoj, tumore i sl. Tehnologija nema veze s genetskim inženjeringom i važno je educirati se o ovom revolucionarnom procesu proizvodnje. Tijekom sljedećih nekoliko desetljeća predviđa se da će kultivirano meso i izravni izvori biljnih proteina zauzimati značajan tržišni udio mjerljiv u trilijunima.

„Apsurdno je da već odavno nismo u potpunosti odbacili razarajući uzgoj životinja radi hrane, zbog čega se na svjetskoj razini godišnje uzgoji i ubije više od 80 milijarda životinja. To za sobom povlači ne samo stravičnu okrutnost već i nepovratno razaranje okoliša i nemilosrdno trošenje dragocjenih prirodnih resursa", oštri su Prijatelji životinja.

„Jedini način da sada prehranimo osam milijarda ljudi, odnosno 10 milijarda ljudi tijekom sljedećih nekoliko desetljeća, jest uz pomoć znanstvene revolucije našeg prehrambenog sustava. U prošlosti su ljudi jeli drastično manje mesa nego danas, no mi nemamo vremena za povratak, a tome ne pomažu ni goleme subvencije stočarstvu. Svi se moramo zalagati za egzistenciju i ograničavanje štete koju nanosimo prirodnom svijetu", zaključuju iz Udruge.

Više informacija o biljnom i kultiviranom mesu te inicijativi „Okončajmo doba klaonica" dostupno je na www.prijatelji-zivotinja.hr.