Što je paleo dijeta?

Kada slijedite paleo dijetu, prednost ćete dati cjelovitoj hrani bogatoj hranjivim tvarima. Tijekom paleolitika, ljudi su slijedili prehranu koja se sastojala od biljaka poput korjenastog povrća, sjemenki, orašastih plodova i izvora proteina poput divljači, plodova mora i insekata.

Prema nekim istraživanjima, paleo dijeta osigurava oko 35% kalorija iz ugljikohidrata, 35% iz masti i 30% iz proteina, što se smatra načinom prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata.

Namirnice koje su dopuštene ukoliko prakticirate paleo dijetu su:

• Meso i perad: govedina, janjetina, svinjetina, piletina, patka i puretina
• Jaja
• Plodovi mora: losos, bakalar, pastrva, sardine, školjke, dagnje i škampi
• Povrće: zelje, artičoke, tikvice, šparoge, butternut tikva, mrkva, slatki krumpir i brokula
• Voće: Bobičasto voće, trešnje, jabuke, breskve, kruške i avokado
• Orašasti plodovi i sjemenke: brazilski orasi, makadamija, maslac od kikirikija bez dodanog šećera, sjemenke bundeve, lješnjaci i orasi
• Određene masti: maslinovo ulje, ulje avokada i kokosov jogurt
• Bilje i začini: kurkuma, ružmarin, crni papar i menta

Namirnice koje bi trebali izbjegavati:

• Žitarice: pšenica, ječam, riža, kukuruz, zob
• Mahunarke: leća, crni grah, slanutak i grah
• Mliječni proizvodi: mlijeko, jogurt, maslac, svježi sir i kiselo vrhnje
• Rafinirani šećer: bijeli šećer, agava, smeđi šećer i kukuruzni sirup
• Ultra-prerađena hrana: čips, žitne pločice, slatkiši i druge grickalice
• Neka ulja: ulje kanole, kukuruzno ulje, sojino ulje i ulje šafranike
• Umjetni zaslađivači: sukraloza, aspartam i saharin

Prednosti paleo dijete

Paleo dijeta usmjerena je na ograničavanje ultra-prerađene hrane i dodanog šećera, dok daje prednost cjelovitoj hrani bogatoj hranjivim tvarima za koju se zna da podržava zdravlje, poput povrća i orašastih plodova.

Neka istraživanja sugeriraju da paleo dijeta može ponuditi nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući snižavanje razine šećera u krvi i poticanje mršavljenja.

Paleo dijeta ograničava hranu koja može negativno utjecati na šećer u krvi, poput ultraprerađenih grickalica i slatkih napitaka.

Ljudi često isprobavaju ovu dijetu kao način poticanja gubitka masnoće. Dijeta je bogata povrćem, mahunarkama i orašastim plodovima.

Ljudi koji slijede paleo dijetu mogu se osjećati zadovoljnije nakon obroka, što bi moglo pomoći u prejedanju i potaknuti gubitak težine.

Nedostaci paleo dijete

Iako paleo dijeta potiče konzumaciju hranjivih namirnica poput povrća i voća te se povezuje s nekim zdravstvenim prednostima, postoje neki nedostaci koje treba uzeti u obzir.

Za početak paleo dijeta izbacuje neke zdrave namirnice poput nekih mahunarki, mliječnih proizvoda i cjelovitih žitarica.

Ove su namirnice bogate važnim nutrijentima poput vlakana, kalcija i magnezija, zbog čega neki stručnjaci tvrde da je paleo dijeta nepotrebno restriktivna.

Nadalje, može negativno utjecati na zdravlje crijeva jer ljudi koji su na ovoj dijeti prema istraživanjima pokazuju niže razine određenih bakterija koje pomažu za održavanje zdravlja crijevnog mikrobioma.

Paleo dijeta može uzrokovati i izmjenjeno pražnjene cijeva. Određena istraživanja pokazala su kako ljudi koji su na paleo dijeti imaju veću vjerojatnost da će doživjeti zatvor i neredovitu stolicu u usporedbi sa drugim dijetama.