Može li se razviti ovisnost o brzoj hrani?

Dr. Joe McClernon sa Sveučilišta Duke proučavao je mozak osoba koje su ovisne o drogama poput nikotina. Tvrdi kako kod mnogih ljudi, brza hrana može izazvati sličnu pojavu u mozgu. ˝Reakciju možete vidjeti kada pušač promatra fotografiju osobe koja puši, a slična stvar se dešava kada pretila osoba promatra hranu. Uočavamo aktivaciju u području mozga zaduženom za vizualnu pažnju˝, objašnjava McClernon.

Nova studija istraživača sa Scripps Instituta na Floridi došla je do sličnih rezultata. Centri za užitak u mozgu kod životinja koje su konzumirale kaloričnu i masnu hranu postali su manje osjetljivi tijekom vremena, što je znak razvijanja ovisnosti. Štakori su počeli jesti sve više. Čak su posezali za brzom hranom, unatoč trpljenju elektrošoka kako bi je dobili.

˝Mozak reagira identično ovisniku o kokainu˝, kaže dr. Louis J. Aronne, klinički profesor na medicinskoj školi Weill Cornell. ˝Zanimljiva je činjenica da pretila osoba ima toliko sličnosti kao ovisnik o drogama. Na mnoge načine mogu biti ovisni o brzoj hrani.˝