Kako prehrana utječe na mozak?
Recimo, evo za koliko svaka hrenovka koju pojedete ubrzava starenje mozga
Crveno meso dugo je povezivano s većim rizikom od raka i negativnim utjecajem na okoliš zbog proizvodnih metoda, a sada ga nova studija povezuje i s povećanim rizikom od demencije.
Istraživanje, provedeno od strane znanstvenika sa "Harvard TH Chan School of Public Health" u Bostonu, analiziralo je podatke 133.771 osobe iz dvije zdravstvene baze u SAD-u. Sudionici su praćeni do 43 godine, a njihovi prehrambeni obrasci uspoređeni su s vjerojatnošću razvoja demencije.
Od 11.173 sudionika koji su razvili demenciju tijekom istraživanja, utvrđeno je da svakodnevna konzumacija prerađenog crvenog mesa, poput pola kriške slanine, povećava rizik od demencije za 13 posto u usporedbi s onima koji su unosili vrlo male količine. Također, svaka dodatna dnevna porcija, primjerice jedna hrenovka, ubrzava kognitivno starenje za oko 1,6 godina.
Istraživači navode da veći unos prerađenog crvenog mesa povećava rizik od demencije i narušava kognitivne funkcije. Smatraju kako bi smanjenje konzumacije crvenog mesa trebalo uključiti u prehrambene smjernice radi očuvanja zdravlja mozga.
Važno je napomenuti da studija ne dokazuje izravnu uzročno-posljedičnu vezu jer na rizik od demencije utječu i drugi čimbenici poput kvalitete sna, unosa alkohola i genetike. Ipak, s obzirom na velik broj ispitanika, nalazi pružaju čvrste dokaze o povezanosti.
Zanimljivo je da neprerađeno crveno meso, poput govedine ili svinjetine, nije pokazalo povezanost s demencijom, dok je prerađeno meso povezano i s prijavljenim kognitivnim padom.
Novi komentar