Juha od kupusa za jači imunitet

Imunitet je na prvoj liniji obrane organizma ne samo od koronavirusa već i redovnih viroza i prehlada koje dolaze s prvim danima proljeća.

Stoga, pripremili smo vam recept za juhu od kupusa koja će ga pojačati, a uz to je i ukusna i zasitna.

Juha od kupusa

Sastojci

• dvije žlice maslinovog ulja
• veliki luk, sitno nasjeckan
• 2 štapa celera, sitno nasjeckanog
• jedna velika mrkva, nasjeckana
• 70 grama pancete (po želji)
• jedna velika glavica kupusa, naribana
• dva veća režnja češnjaka, zgnječena
• žličica začina slatke paprika
• žličica nasjeckanog ružmarina
• 400 grama pelata
• litra i pol povrtnog temeljca
• 500 grama slanutka
• parmezan ( po želji)

Upute

Zagrijte ulje u loncu na niskoj temperaturi te dodajte luk, mrkvu, celer i sol. Pirjajte 15 minuta. Ako koristite pancetu dodajte ju i popecite. Ubacite kupus i pustite da omekša pet minuta. Dodajte češnjak, ružmarin i papriku i pustite da se kuha minutu. Ubacite pelate i temeljac, a zatim kuhajte 30 minuta te napokon dodajte slanutak. Dobro začinite paprom i dodajte sol te po želji servirajte s dodatkom parmezana.