Američka kuhinja kao način integracije

Imigranti koji jedu na američki način konzumiraju prosječno 182 kalorije i sedam grama zasićenih masnih kiselina više po obroku nego da su ostali pri kuhinji zemlje iz koje dolaze, te se izlažu većem riziku od pretilosti ili prekomjerne težine, poput dvije trećine stanovništva SAD-a, po istraživanju koje će biti objavljeno u lipanjskom broju časopisa "Psychological Science".

Djeca useljenika koja žive u SAD-u 15 godina imaju stopu debljine kao i američka djeca od kojih je čak trećina pretila ili prekomjerno teška, piše u istraživanju koje znanstvenika sa sveučilišta država Washingtona i Kalifornije.