« Znanost
objavljeno prije 5 godina i 8 mjeseci
MLJAC?!

Mozak bolje funkcionira kad jedemo visokokaloričnu hranu

Hrana bogata kalorijama izaziva bolje reakcije u mozgu, za razliku od one koja je zapravo zdravija

Hrana puna kalorija draža je mozgu
Hrana puna kalorija draža je mozgu (Arhiva)
Više o

mozak

,

visokokalorična hrana

,

niskokalorična hrana

,

rad mozga

Mozak zanimaju samo kalorije, pokazalo je istraživanje provedeno na Sveučilištu Yale. Naime, otkrivena su dva različita kruga neurona koji se aktiviraju u mozgu kad ljudi jedu, a onaj koji se aktivira na šećer u hrani potiče mozak na bolji rad.

Drugi krug neurona reagira na osnovu emocija, preciznije, sviđa li nam se ili ne okus hrane koju jedemo, a ovisi o aktivnosti prvog kruga. Istraživanje je provedeno iskušavanjem nekoliko vrsta pića raznih okusa i kalorijske vrijednosti.

Nakon tri tjedna ispitivanja grupa koja je konzumirala pića puna kalorija bila je zadovoljnija njihovim okusom zbog visokih razina šećera u krvi. Naravno, ispitanici nisu znali da su u pića dodane kalorije.

Ustanovljeno je da se ista reakcija u mozgu događa i s hranom, tako da nam mozak bolje funkcionira kad jedemo visokokaloričnu hranu, koja čak i ne mora biti jednako dobrog okusa kao neka niskokalorična alternativa. 

09.05.2013. 20:05:00
    
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh