« Blogosfera
objavljeno prije 5 godina i 8 mjeseci

Gdje jesti ćevape u Zagrebu

Bloger Ribafish ocijenio zagrebačke ćevabdžinice

Fotografija vijesti
Više o

Zagreb

,

ćevapi u Zagrebu

,

najbolji ćevapi u Zagrebu

Bloger Ribafish na svom je blogu objavio impresivnu listu sa stručnom (i prestručnom) ocjenom 24 zagrebačke pečenjarnice. Ocjene su se kretale od 1 do 10, a mi ćemo objaviti samo deset najbolje ocijenjenih. Životopisni opisi svake porcije garantiraju kompetentnog kritičara, a cijelu listu (i one ocijenjene ocjenom 1) možete pronaći na autorovom blogu Ribafish

1.
Ćevabdžinica: Pečenjarnica 101 - Trešnjevački plac
Cijena: 19 kunića
Ćevapi oblik: One by one
Ćevapi okus: Pretvrdi, solidni, ali nakon dobrog početnog dojma ostaju preplastični
Luk količina: Taman tol'ko kol'ko treba
Luk okus: Nije dovoljno odstajao. Pravi je tek nakon 4 sata u mlakoj vodi
Lepinja kvaliteta: Čisto ulje, falucka pravog mesnog safta
Lepinja okus: Dobra. I velika je za ne vjerovat!
Opći dojam: Profesionalno ali bez umjetničkog dojma
Ocjena: 7,5

2.
Ćevabdžinica: Big mama – Kvatrić plac
Cijena: 20 kunića
Ćevapi oblik: Kompletić 4x4
Ćevapi okus: Mekani, slasni, više okusa mesa istovremeno
Luk količina: Nedovoljno
Luk okus: Crven, suh, star
Lepinja kvaliteta: Dobar dojam, ali nema safta nego samo čisto ulje
Lepinja okus: Solidna, hrskava
Opći dojam: Vrhunski ćevapi, polusolidan ostatak
Ocjena: 8

3.
Ćevabdžinica: Fontana – trešnjevački plac
Cijena: 19 kunića
Ćevapi oblik: Jedan po jedan
Ćevapi okus: Fali začina, suhi, neslani ali imaju okus mesa. Mali poput brabonjaka
Luk količina: Presitno narezan, ali ga je dosta
Luk okus: Fine, precizne blagoće, svjež, mrvicu neslan
Lepinja kvaliteta: Debela, friška, malo preuljena
Lepinja okus: Meka i hrustava
Opći dojam: Vrlo dobar dojam, papir s logom i adresom, kompletnost
Ocjena: 7,5

4.
Ćevabdžinica: Viktorija - Remiza
Cijena: 20 kunića
Ćevapi oblik: Kocka, kocka, kocka, kockica
Ćevapi okus: Fin okus malo čudnog vonja, ali saftno, meko i zasitno.
Luk količina: Dovoljno, ali ljepše je kad ti ostane malo viška
Luk okus: Standardno dobar, od količine do slanoće i ljutine
Lepinja kvaliteta: Izvanredno. I meko a i hrskavo na rubovima. Dovoljno zapečeno
Lepinja okus: Svaka čast pekaru. Dođe mi da odem tamo i da ga zagrlim i izljubim.
Opći dojam: Iznad prosjeka. Nema detalja koji bi odbijao, a lepinja je fakat da bi je mrtva usta jela
Ocjena: 8

5.
Ćevabdžinica: Filip – bivša stanica Samoborčeka kod mrzle pive
Cijena: 22 kunića
Ćevapi oblik: Ponaosob
Ćevapi okus: Vrlo fino meso, kompaktno i ukusno s mrrrvicu premalo začina. Nažalost, unatoč naglašavanju, premalo
Luk količina: Rezan zbrda zdola
Luk okus: Vrlo pitak i ukusan
Lepinja kvaliteta: Vrlo kvalitetna iako mrvicu nedopečena i premasna
Lepinja okus: Izuzetan dojam popraćen sokom koji je pustio svaki ćevap poimence
Opći dojam: Kajmak u plastičnoj čašici ima vizual skorene tetrijebove sperme, al se brzo rastopi, tako da je dojam izvrstan
Ocjena: 8,5

6.
Ćevabdžinica: Marinero - Prečko
Cijena: 27 + 3 kunića za lepinju
Ćevapi oblik: Komadi, masni, debeli, mrcine
Ćevapi okus: Najbolje meso u zagrebu, saftno, s mirisom drvenog ugljena
Luk količina: Premalo i apsolutno pretanko, ali je ipak crven što se cijeni
Luk okus: Usitnjen previše. Kao da je za dinstanje a ne za trenutnu upotrebu. Zmučiš se dok ga uloviš po papiru
Lepinja kvaliteta: Zapečenost izvlači, iako je malo zakinuto na kvaliteti brašna
Lepinja okus: Veličina oduševljava, i porcija je stvarno zasitna i za većeg karonju
Opći dojam: Kad vidite tetu od 120 kila kako s guštom hiće mesinje na vatru, znate da niste pogriješili. Svejedno, bezobrazno skupo
Ocjena: 9

7.
Ćevabdžinica: Grana - Prečko
Cijena: 25 kunića
Ćevapi oblik: Komadi, dugi, jako dugi, najduži
Ćevapi okus: Meso. Baš meso, a ne nadomjesci. Ipak, trunčicu presuho pa se ne može uživati do ibera. Rezan kako bog zapoveda, ali malo. Pa jel se tu treba štedit, ljudi!?
Luk količina: Neka mizerija. Dovoljno za sitog kunića ili umornog zerdava, ali za čovjeka...
Luk okus: Jako loše. Kao da su izdubili pet dana stari kruh i nije im ga se dalo duže grijat
Lepinja kvaliteta: Ogromna ali sirova.
Lepinja okus: Sirova ali ogromna
Opći dojam: Čevapi zato dižu stvar daleko iznad prosjeka. Ali svejedno... A Muf mi ih je toliko hvalio. Grana ne radi nedjeljom ni praznikom, ni prije 12, pa sam popizdio dok sam konačno dočekao i taj dan. A 500 metara dalje je ipak jači Marinero
Ocjena: 8

8.
Ćevabdžinica: Čujić, Horvaćanska / Selska
Cijena: 22+3 kunića za lepinju
Ćevapi oblik: Komadi kvalitetni
Ćevapi okus: Najbolji miris mesa. Osjeti se dim i ugljen. Šteta što su mrvicu nedovoljno sočni
Luk količina: Dovoljno, mada skroz čudan – tvrd i suh
Luk okus: Savršen oblik i izgled – jedan griz, pol čevapa, komad lepinje i baš toliko luka
Lepinja kvaliteta: Pretanka i prevlažna. Ali ne strašno
Lepinja okus: Solidno, iako bi se moglo pojesti i boljih u ovom velikom gradu
Opći dojam: Fenomenalan okus i miris samih čevapa daje visoku ocjenu, kao i čačkalica i salveta, ali ostatak...
Ocjena: 8

9.
Ćevabdžinica: Šport, slastičarna i grill, tržnica Utrine
Cijena: 24 kunića
Ćevapi oblik: Komadi veći
Ćevapi okus: Vrlo sočno i jako ukusno te kvalitetno zapečeno meso
Luk količina: Puno mekog, ali dovoljno odstajalog luka da ne peče preveć
Luk okus: Mrvicu presitno narezano za priloženu čačkalicu
Lepinja kvaliteta: Sočna, saftna, skoro pa i presaftna
Lepinja okus: Neizražen okus, i malo prekratko na roštilju
Opći dojam: Čiča koji peče mi je na moje simpatične oči dao porciju preko reda. Ali dojam je i ovako sjajan.
Ocjena: 8,5

10.
Ćevabdžinica: Čingać - Vukomerec 25
Cijena: 30 kunića + 10 za kajmajkuim...
Ćevapi oblik: Deset grandioznih zasebnih primjeraka
Ćevapi okus: Izvanredan. Osim masom, dominiraju i okusom koji se bazira na pravom mesu!
Luk količina: Premalo
Luk okus: Dobar i dovoljno slan
Lepinja kvaliteta: Fina, meka
Lepinja okus: Jako dobro. Profesionalno
Opći dojam: Bolesno visoka cijena ćevapa, ali ono što vrijeđa je 10 kuna za porcijicu kajmaka koji uopće nije kajmak nego nekakav zrnasti oblik vrhnja. Jako loše. Čevapi izvrsni kao i lepinja i luk, ali smo čekali 45 minuta. Jes da je lokal velik, ali 45 minuta u subotu u podne... Dakle, bolje od svih kockica, ali 40 kuna + benzin za do Vukomerca... Preveć.
Ocjena: 8


02.04.2009. 15:50:00
    
Razgovor RSS komentara novi komentar ↓
  1. avatar
    Maja
    27.04.2010. 16:11
    Meni su strašno fini ćevasi iz Mrvicu, ali samo one sa Branimirca...
  2. avatar
    nepoznavalac ćevosa
    02.04.2011. 14:36
    a taj ribafish je kao neki znalac i kompetentan je ocijenjivati ćevape.moš si mislit,,,
  3. avatar
    Lucifer
    21.09.2011. 09:09
    Ima novi preko puta autobisnog kolodvora,receptura navodno original Ferhatović sarajevski.Probao užas suhi, premala porcija, malo luka a cjena za ošamarit konobara 36kn velka porcija.Ko želi probati najgore čevape slobodno neka naruči Ferhatović čevape,cjena prava sitnica, :-))
  4. avatar
    dubrava
    04.10.2011. 15:09
    čingać,trnava najgori čevapi u gradu..tko želi jesti napuhane čevape sa hrpom sodebikarbone nek navali na čingać ;)
  5. avatar
    Pero
    28.10.2011. 09:17
    Ako hoćete stvarno dobre i ukusne sarajevske ćevape onda trebate otići u Novu galeriju na Ljubljanskoj (poslije hotela Antunović-ako idete iz smjera Žitnjak-Jankomir). Zove se Urban Grill i stvarno su izvrsni. Svaka čast.
  6. avatar
    Autoservis vulkanizer
    20.12.2011. 20:27
    1. Mitnica
    2. Urban Grill Sarajevo
  7. avatar
    Mario
    25.01.2012. 14:07
    Sve navedeno probao ali neki dan sam jeo na jarunskoj trznici neke nove novopazarske cevape.nikad finije nisam jeo,a nisam ni znao sta su novopazarski pa su mi tam objasnili.ocjena 9,5
  8. avatar
    Žemsko
    25.02.2012. 10:37
    URBAN GRIL SARAJEVO najbolji čevapi ako se uzme sve u obzir tj. cijena + okus + velicina, medjutim ono sto mene muci tamo je cistoca i higijena. Stolovi uvijek zapackani i masni konobari neljubazni pa ako je sama hala tako prljava muci me kakva je kuhinja. (vise ne jedem tamo nego uzimam za van i pokusavam ne misliti na higijenu) Cekam dan kad ce se pokvarit ili poskupit da prestanem tamo dolazit. Kao drugo slazem se sa vulkanizerom da je Urban i Mitnace najbolje sto se nudi. Mitnica je jedino dosta skuplja, dugo se ceka i parkiranje je nemoguca misija.
  9. avatar
    sarajlija
    13.03.2012. 18:07
    Probajte kod Zmaja ćevape u Sarajevu

    the best of the best
  10. avatar
    sarajlija
    13.03.2012. 18:09

    Mislim na Zmaja u naselju Hrasno a ne na bus-stanici


    Urban Gril u Sarajevu je odron tu niko ne jede ćevape

    totalno neukusno i prljavo

    fuj
  11. avatar
    Mario
    18.10.2012. 15:23
    Najbolji su u Zaprudju - Grill Bundek.
  12. avatar
    IVAN
    05.05.2014. 19:39
    Od svih navedenih ćevabdžinica za sada su mi najbolji ćevapi u ćevabdžinici ABA u Heinzelovoj ulici ( parking ima, posluga super) okus super , pljeskavica im je fantastična , te prilozi /sirni namazi s lukom / su im super itd.
  13. avatar
    ehlimana
    06.07.2014. 00:27
    Meni su super cevapi u Porti u blizini zoloskog vrta
Novi komentar
nužno
nužno

skrolaj na vrh izrada Origami