Znanstvenici s Albert Einstein College of Medicine u New Yorku su utvrdili kako osobe starije životne dobi koje se najzdravije hrane imaju prosječno 35% manje izglede za poteškoće s pamćenjem, planiranjem, rješavanjem problema ili obavljanjem više aktivnosti istovremeno.

Ovakav učinak zdrave prehrane je moguće objasniti njezinim indirektnim djelovanjem preko smanjenja rizika za pretilost, dijabetes te bolesti srca i krvnih žila.

U istraživanju su korišteni podaci prikupljeni od 550 ispitanika prosječne dobi 80 godina.

Jedan od najvažnijih čimbenika povezanih s boljim kognitivnim sposobnostima je bio ograničen unos šećera i masti, posebno zasićenih masti.