Polemike između vegetarijanaca i svejeda uvijek su prilično žestoke, no vegetarijanci sad imaju argument protiv kojeg je teško naći protuodgovor. Naime, istraživanje je pokazalo da ljudi čija se prehrana temelji na bazi biljaka žive gotovo osam godina duže od prosjeka, što je razlika jednaka onoj između pušača i nepušača.

Znanstvenici su utvrdili da zdrav način života i prehrana na bazi biljaka sprječava i liječi najmanje 15 bolesti koje najviše ubijaju, a najblagotvorniji utjecaj ima na karcinome i srčane bolesti koje odnose najviše života.

Već je pred dvadeset godina dokazano da se srčane bolesti mogu ne samo spriječiti nego i liječiti vegetarijanskom prehranom jer taj oblik odčepljuje arterije bez operacija ili lijekova. Kolesterol koji se može pronaći samo u prehrani životinjskog podrijetla i nedovoljan unos vlakana kojih su biljke prepune skraćuje život.

Rezultati najvećeg do sada provedenog istraživanja o prehrani pokazali su da je pojava raka kod vegetarijanaca najmanja, a krvotok osobe koja se godinu dana hrani samo biljnom hranom ima osam puta veću moć sprječavanja nastanka raka u tijelu.