Istraživanje o utjecaju svježeg kruha na ponašanje proveli su, naravno, Francuzi i zaključili da ljudi češće upozoravaju prolaznike da im je nešto ispalo u slučaju da se nalaze pokraj pekare iz koje dopiru opojni mirisi.

Određeni misiri aktiviraju pozitivno raspoloženje, što posljedično uzrokuje veći altruizam i budu želju za pomaganjem i brigom o drugim ljudima. Već su mnoga istraživanja pokazala da nas neki mirisi čine sretnim, no znanstvenici su baš htjeli ispitati utjecaj mirisa na ponašanje prema potpunim strancima. 

Istraživači sa sveučilišta u južnoj Bretanji zaposlili su osam mladih muškaraca i žena koji su stajali pred nekoliko pekara. Njihov je zadatak bio tražiti nešto po svojoj torbi dok su šetali ispred pekare i ispustiti nešto poput ključa ili papirnatih maramica pred osobom koja stoji ispred pekare. 

Ovaj su eksperiment volonteri ponovili preko 400 puta, i u 77 posto slučajeva slučajni su prolaznici podigli ispušteni predmet i vratili ga vlasniku.

No, isti eksperiment pred trgovinom odjeće i obuće pokazao je veliku razliku u pristupu ljudi, jer je u tim situacijama tek 52 posto ljudi pomoglo "slučajnim prolaznicima".

Stoga su znanstvenici zaključili da je želja za spontanim pomaganjem nepoznatima znatno veća na mjestima gdje se šire ugodni mirisi.